…beneden). Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Breng de kipstukjes op smaak met de Mexicaanse kruiden. Giet een scheutje olie in een pan en boek de kip…

Doe de rijst, zwarte bonen, mais en 1 potje salsa in de rijstkoker. Voeg 500 ml water toe en roer goed door. zet de rijstkoker aan en roer af en…

…gehakt toe en roerbak 5 minuten. Kruid met cayennepeper (voeg minder toe als je niet van pikant houdt), de Mexicaanse kruidenmix, peper en zout. Voeg de helft van de passata…

…Kruid dan met komijn, cayennepeper (voeg minder toe als je niet van pikant houdt), de Mexicaanse kruidenmix, peper en zout. Voeg de helft van de passata toe en laat 5…

Snijd de pistoletjes doormidden en besmeer de onderste helft met roompaté. Leg de plakjes kipfilet op de roompaté. Snijd de lente-ui in dunne ringetjes en strooi deze over de…

…Snijd de kip in reepjes van 1 cm breed. Meng de ui, paprika en kippenreepjes met de Mexicaanse mix, een snuifje zout, zwarte peper en 1/2 el olijfolie per…

…in fijne blokjes. Voeg de helft van de verschillende kleuren paprikablokjes, de Mexicaanse kruidenmix en het gehakt toe. Roerbak 5 minuten. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bedek een…

…een grote wok en verhit deze. Doe een scheutje zonnebloemolie erin en fruit de ui op medium vuur met 2tl van de Mexicaanse specerijen. Schep dit uit de pan en…

1. Leg de pizzabodem op een ingevette bakplaat en schep de bonen erover. Leg de pepers en de mozzarella erop en strooi de zwarte peper erover. 2. Zet de pizza…

*Kippenfilet grof hakken tot een grove tartaar.Limoenen zesteren en uitpersen.Lombok ontzaden en in fijne ringetkes snijden.Blaadjes purut ontnerven en in ragfijne staafjes snijden van 1 cm lang…

…Laat op laag vuur even zweten. Voeg het gehakt en de Mexicaanse kruidenmix toe en bak het gehakt rul. Verwijder het sap en de zaadlijsten uit de tomaten en snijd…

…in ringen en de paprika´s in repen. Bak de ui en de knoflook met de Mexicaanse kruiden in de olie zacht. Spoel de kidneybonen en zwarte bonen af in een…

…Smeer in met zonnebloemolie. Verdeel de Mexicaanse kruidenmix over de tonijn. Verwarm een grillpan op hoog vuur en grill de tonijn 30 seconden per kant. Leg even apart. Verwarm de…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd de paprika in kleine blokjes. Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de ui en paprika…

Rasp voor de Italiaanse gremolata de knoflook en snijd de peterselie heel fijn. Rasp de schil van de citroen. Meng met de knoflook en peterselie. Snijd voor de Caraïbische salsa…

Verhit de olie en de boter in een ruime bakpan op hoog vuur. Bak het gehakt in ca. 10 minuten goudbruin en gaar. Voeg de knoflook en de kruiden toe…

…reepjes. Pers de knoflook. Snij de kipfilets in lange repen. Meng de olijfolie met de Mexicaanse kruidenmix, de knoflook en de cayennepeper (gebruik minder als je niet van pittig houdt)…

…stoof de rest van de rode ui en de knoflook aan. Voeg dan de kippenblokjes en de Mexicaanse kruidenmix toe. Roerbak de kippenblokjes gaar. Voeg de maïs toe en bak…

…kom. Voeg de tomaat, het wit van bosui, de koriander en Mexicaanse kruiden toe aan de kom en roer. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep vruchtvlees met…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Stapel de tortillawraps op elkaar en snijd kruislings in 4 punten. Verdeel de stukken over de muffinvormpjes en druk aan zodat ze een…