…snipper de ui. Snij de tomaten in stukken. Fruit de ui, selder en wortel in olijfolie.Voeg het rundvlees en de mortadella toe. Braad het vlees rondom aan. Blus met…

Snij het vlees in reepjes. Hak knoflook, gember en chilipeper. Snipper de ui. Snij de courgette, paprika en wortelen in reepjes. Snij de mango in stukjes. Hak de koriander. Fruit…

Snij het vlees in heel kleine blokjes. Spoel het chilipepertje en hak het jn. Meng het vlees en de chili in een grote kom en besprenkel met 3 el olijfolie…

Hak het vlees fijn in een vleesmolen. Pel en snipper de sjalot en meng met het vlees, 1 ei, peper en zout. Voeg paneermeel toe tot het niet te nat…

…met het bitter leaf, de gedroogde vis, het crayfishpoeder en het rundvlees toe aan de pan. Laat 5 minuten stoven. Voeg 1,5 kop water toe. Laat 30 minuten sudderen…

De rundvleeslapjes moeten lang en smal zijn. Leg ze naast elkaar en smeer ze in met mosterd. Op ieder lapje leg je een sperzieboontje, dun stukje wortel en een halve…

Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Steek de bbq aan of verhit een grillpan zonder olie of boter. Snijd de courgette…

Bind de tijm met de laurier en de peterselie tot een kruidentuiltje. Pel en hak de knoflook. Snij het vlees in dobbelstenen. Pel de sjalotten. Maak de champignons schoon en…

Verwarm de oven voor op 175°C. Maak de groenten schoon.Snij de wortelen in stukken, de selder in boogjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Doe de wortelen…

Doe de wijn in een grote kom. Voeg er de groenten, het kruidentuiltje en een mespunt peper aan toe. Leg er het vlees bij. Dek af en laat 1 nacht…

…en zout. Snij het rundvlees in hapklare blokjes en leg ze in de marinade. Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met het groentebouillonblokje. Giet af…

Schil de zoete aardappelen. Leg ze in de kokosmelk met de jeneverbes, het stuk steranijs en de kruidnagel en vul aan met water tot ze net onder staan. Kruid met…

Meng voor de marinade de olijfolie en de sojasaus, en klop even op met de garde. Voeg de ahornsiroop en de rijstazijn toe en meng opnieuw. Proef of de zout…

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Doe het vlees in een grote kom en giet er de marinade bij. Wrijf het vlees er goed mee in en sluit af. Laat…

Snij het rundvlees met een scherp mes in heel kleine blokjes. Meng het vlees in een kom eerst met de olijfolie, zodat elk blokje een dun laagje olie krijgt. Kruid…

Verdeel de bloemkool in roosjes en hak ze fijn in een blender. Doe de bloemkool in een kom en zet 2 minuten in de microgolfoven, roer om en zet de…

…en een scheutje arachideolie toe en mix tot een gladde pasta. Voeg eventueel wat vissaus of limoensap toe. Bak het rundvlees in olie op hoog vuur goudbruin. Voeg de asperges…

…de sjalot fijn. Hak de peterselie fijn. Snij het rundvlees in kleine blokjes van ongeveer 0,5 op 0,5 centimeter en meng er de sjalot, de olie, de mosterd…

Pel de uien en snij zein partjes. Pel en snipperde knoflook. Rist de tijmaf, snipper de rozemarijn.Schil de wortelenen snij ze in plakjes.Spoel de selder en snijin boogjes…

Pel en halveer de rode uien en snij ze in halve ringen. Pel en snipper de knoflook. Snipper de chilipeper zonder zaadjes fijn. Fruit de ui met de knoflook en…