…en pers de knoflook. Snijd de selder en wortel (schillen hoeft niet) in blokjes van 0,5 cm. Verhit een scheut olijfolie in een stoofpot en stoof de ui, knoflook…

…schillen hoeft niet). Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en hak fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot en bak het gehakt rul in 5 min. op middelhoog vuur…

…wortel in plakjes (schillen hoeft niet). Snijd de helft van de citroen in partjes. Verhit een scheutje olie in een stoofpot en fruit de ui, knoflook en kurkuma (optioneel) 3…

…in blokjes. Pers de knoflook. Snij de ui in blokjes. Smelt 1 el boter in een stoofpot en stoof de ui 2 min. Voeg de boerenkool en knoflook toe. Roerbak…

…en rasp de gember. Pers de knoflook. Dep de kip droog met keukenpapier en snij in reepjes. Verhit de olijfolie in een stoofpot. Voeg de uien toe. Roerbak 2 minuten…

…Verwarm de bouillon. Een recept om zelf bouillon te maken vind je hier. Smelt een klont boter in een grote stoofpot. Snijd het vlees in stukken zoals stoofvlees. Kruid met…

…pas de groene kroontjes en snij elke vrucht in twee. Smelt een flinke klont boter in een (vuurvaste) stoofpot en voeg twee derde van de aardbeien toe. Schil de appelen…

…de look en plet het teentje tot pulp. Verhit een scheut olijfolie in een ruime stoofpot op een matig vuur en stoof er de stukjes sjalot en de lookpulp in…

…fijne pasta wil zwemmen, dus gebruik altijd voldoende water om capellini te garen. Verhit een hoge ruime pan (grote sauteuse) of een stoofpot op een matig vuur. Schenk er een…

…uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur komt. Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Plet de look tot pulp. Verwarm een stoofpot op een matig vuur. Smelt er het…

…ze in halve maantjes. Spoel daarna de boerenkool en snij de bladeren in stukken. Stoof de knoflook en de ui aan in een stoofpot met olijfolie. Voeg de wortelen toe…

…Rasp de schil van de citroen. Meng de ricotta met de citroenschil en kruid met peper en zout. Verdeel het stoofpotje over de kommetjes. Lepel er wat van de citroenricotta…

…wortel schoon en snij ze in stukjes. Verhit de olijfolie in een diepe pan of stoofpot en voeg de prei en de wortel toe. Kruid de groenten met peper en…

…zilveruitjes. Maak de wortelen en de selder schoon en snij ze in plakjes. Bak het stoofvlees in 1 eetlepel boter in een ruime stoofpot bruin. Voeg dan de sjalot, de…

…de uien en snipper ze fijn. Maak de wortelen en de selder schoon en snij ze in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een stoofpot. Voeg de knoflook en de…

…0,5 cm. Verdeel de broccoli in roosjes. Snipper de ui fijn en pers de knoflook. Smelt de boter in een stoofpot en stoof de ui, knoflook, selder en wortel…

Snipper de ui fijn. Pers de knoflook. Snijd de selder in stukjes. Verhit een flinke scheut olijfolie in een stoofpot en fruit de ui, knoflook, selder, het gerookt paprikapoeder en…

…champignons in 2. Grotere exemplaren snijd je in 4. Smelt een klontje boter in een diepe stoofpot en laat goed heet worden. Schep de champignons in de pot. Bak 2…

…en snij de pompoen in blokjes. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een stoofpot en voeg de ui toe. Stoof glazig en voeg dan…

…ui fijn. Snij de rode paprika in blokjes. Laat de zwarte bonen uitlekken. Verhit de olie in een stoofpot en stoof de ui, het gehakt en de paprika aan. Voeg…