…de knakworst in het eigen vocht. Bak het spek in een droge koekenpan knapperig uit. Snijd de broodjes open en besmeer ze met de halvanaise. Beleg de broodjes royaal met…

…grote pan met wat zout en breng aan de kook. Laat een minuut of acht koken en zet daarna het vuur uit. Laat de asperges daarna nog ongeveer tien minuten nagaren.…

…tomaat en ingelegde citroen. Met al die verrassende smaken vergeet je vanzelf dat je eigenlijk gewoon 'n vegan pasta aan het verorberen bent. Tegenwoordig hebben we de luxe om uit…

…anders dan je doorsnee pasta of stamppotje. Let wel: de polenta moet even een nachtje opstijven in de koelkast, om uit te harden. Even vooruit plannen is dus de boodschap…

…we inmiddels fan zijn van de recepten uit het kookboek 'No Halfway Cooks', kunnen we wel met zekerheid zeggen. Maar deze sambal goreng trassi tomaat is by far onze favoriet…

…Chef. https://www.culy.nl/inspiratie/hollandse-nieuwe-feiten/ Recept: bruschetta met haring, gepofte tomaat en ricotta Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de tomaatjes in een ovenschaal…

…Laat uitlekken op keukenpapier Kook de krieltjes gaar. Laat afkoelen en snij ze in plakjes. Snij de selder in boogjes. Spoel de rucola en zwier droog. Laat de mozzarellabolletjes uitlekken…

…in wat boter, kruid met peper en zout. Giet de aardappelen af, laat even uitdampen, stamp ze fijn en maak de puree aan met 50 g boter, de melk en…

Maak eerst de pesto. Doe de blaadjes van de basilicum, de geroosterde pijnboompitten, gesnipperde knoflook, parmezaan en wat olijfolie in een blendertje. Blend kort fijn en schenk er nog olijfolie…

…leng aan met olijfolie tot een glad sausje. Breng de saus op smaak met geraspte citroenschil en citroensap. Neem de traybake uit de oven en besprenkel hem met de basilicumsaus.

…kook. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de kastanjechampignons in plakken of parten. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de ui…

…in partjes en de ui in dunne halve ringen. Verdeel de sla over 4 (diepe) borden. Verdeel er de krieltjes met haricots verts, tonijn, tomaat, ei, ui en olijven over…

…laat goed uitlekken. Bak de tofu in 4-5 min. aan beide kanten goudbruin. Besmeer de onderste helften van de broodjes met de koriandermayonaise en beleg met de tomaat en…

…Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Ontpit de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook…

…laat het goed uitdruipen in een vergiet. Snijd de tomaat en de ui en vermaal deze samen met de munt in een keukenmachine. Vermeng de fijngemalen tomaat, ui en munt…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal het filodeeg uit de vriezer en laat ontdooien. Je hebt acht tot tien repen nodig, waarschijnlijk zijn dat zo’n vier vellen…

…vorken de forel uit elkaar. Breng de Hüttenkäse op smaak met zwarte peper. Snijd de tomaat in plakken. Besmeer de wraps met Hüttenkäse en verdeel de rucola, tomaat en forel…

…Pel de ui en snipper fijn. Pel de knoflookteentjes en hak fijn. Snij de zongedroogde tomaatjes in repen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en…

…in 2 koekenpannen de olie. Verdeel het eimengsel in de pannen en bak tot het ei net is gestold. Verdeel in de pan de tomaat, avocado en mozzarella over de…

…kun je de yoghurt uiteraard vervangen door een plantaardig alternatief. Bron: Zomerse curry met mais, tomaat en limoen Verwarm een grote pan op medium vuur en verhit een scheut plantaardige…