…de gember en de ketjap. Voeg naar smaak peper en zout toe. Bestrijk de visfilets rondom met het ketjapsausje en laat de smaken minstens 15 minuten intrekken. Verwarm de oven…

…olijfolie over om plakken te voorkomen. Verwarm de oven voor op 180C. Doe de pasta in een ingevette ovenschaal en schep er de vis, de mosselen en de garnalen op…

…roeren en 5 min zachtjes pruttelen, doe er een beetje water bij. Visfilet in middelgrote stukken, en de garnalen in een steelpannetje. Champignons kan je bakken in een koekenpan met…

…eiwit doorheen. Schep het mengsel in een koude schaal en laat het afkoelen. Maal de vis en het spek heel fijn. Voeg naar smaak zout toe. Meng nu alles door…

…8 kleine platte koekjes en bewaar koel onder folie tot gebruik. Zet bordjes met de viskoekjes neer en erbij een kannetje olijfolie om in te bakken. Verhit in ieder pannetje…

…Verhit de rest van de boter en bak 12 salieblaadjes in ± 2 min. knapperig. Besprenkel de vis met citroensap en salieboter en serveer ze met de polentafrites en wat sla.

…erdoor. Snijd de visfilet in stukken. Verdeel de groenten met de vis en de garnalen en/of mosselen over de ovenschaal. Schenk de gruyèresaus erover. Bak de vis in de…

…een saus. Verdeel de groentesaus over de ovenschaaltjes. Snijd de vis in grove stukken en leg in de saus in de schaaltjes. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Verdeel…

…schoon en snij in plakjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen. Spoel de vis en dep goed droog. Snij hem in grote stukken. 2. Verwarm de bouillon met de…

…Schil de aardappelen, snij ze in dobbelsteentjes. Snij de vis in reepjes. 2. Stoof de ui en prei kort aan in de olie met de boter. 3. Schenk er de…

…in fijne ringen en schep ze in een beboterde ovenschotel. Leg hierop de visfilets en kruid met peper en zout. 2. Snij de uien in ringen en stoof ze aan…

…blokjes weg tot gebruik. Laat de vis uitlekken en breek deze in grove stukken. Meng daarna de vis en groenteblokjes in een kom door elkaar samen met de augurk, erwtjes…

…Leg de vis op de groenten.Meng de wijn met de tomatenpuree,pesto of basilicumolie,suiker,zout en peper en schenk dat over de vis.Zet de vis 12 minuten…

…even want de exacte garing ligt aan de dikte van de filets. Terwijl de vis gaart in de oven maak je de mangosalsa door eenvoudigweg de mango en de ananas…

Besprenkel de vis met citroensap, leg ze naast elkaar in een beboterde ovenschotel. Meng ketchup en mierikswortel en bestrijk de vis hiermee, leg er een klontje boter op, de in…

…ketjap ,paplepel sesam olie en een paplepel arachide olie. Helemaal bovenop komt een stuk vis dat aan alle zijden gepeperd en gezouten is. De pakketjes worden naar boven dicht gemaakten…

…zijn geworden, maar nog geen kleur hebben gekregen. Blus dit af met de witte wijn en laat die inkoken tot 1/3 overblijft. Dan doen we hetzelfde met de visfond. …

…en peper uit de molen. Schenk 2/3 over de ovenschotel. Verdeel de krieltjes over de groenten en vis en schenk de overige roomsaus eroverheen. Bestrooi met wat paprikapoeder en…

…licht ingevette ovenschaal. Leg er de vis bovenop en bestrooi met peper en zout naar smaak. Zet voor ( afhankelijk van de dikte van de vis ) 15-20 minuten in het…

…200 graden. Voeg na 15 minuten de kabeljauw en de garnalen toe en zet nog circa 5 ( afhankelijk van de dikte van de vis) minuten zonder deksel in de oven…