…Verdeel de uienringen over de tomaten. Leg de kaasplakken over het stokbrood zodat de tomaten en het brood helemaal bedekt zijn. Schuif het geheel onder de grill en laat de…

…knapperig. Besmeer de broodjes met de ketchup. Verdeel de ijsbergsla erover. Leg de plakjes tomaat, burgers met kaas en rode ui erop en leg de bovenkanten van de broodjes erop.

…een zeef. Kook het vocht van de slakjes wat inen klop er de rest van de boter invlokjes doorheen. Verdeel het witloof over de borden.Lepel er de uienpuree bij…

Schil de worteltjes. Pel de uien en snij de onderkant eraf. Spoel de rozemarijn en schud goed droog, ris de naaldjes eraf. Snij het spek in reepjes. Bak de spekreepjes…

…Verdeel er de aardappelen, kerstomaatjes, uiringen en broccoliroosjes over. Klop de eieren los met de melk, peper en zout. Schenk het mengsel over de groenten. Zet 10 minuten in het…

…water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui de knoflook. Maak de paddenstoelen schoon. Bak de ui met de knoflook in wat boter en olijfolie, sprenkel…

…rode uien, halveer ze en snij in fijne halve ringen. Meng de zure room met de tuinkruiden, peper en zout. Verdeel het deeg in 4 stuk- ken en rol uit…

…de room onder, kruid de saus met peper en zout en zet het vuur uit. Doe alle verse kruiden in een ­blender en giet er de saus bij. Mix glad…

…de barbecue op de hoogste positie. Kook de pasta al dente in circa 10 minuten in gezouten water. Giet af maar bewaar wat kookvocht. Verwijder het folie van de uien…

Van de grootste fijnproever uit de familie kreeg Culy's Winnie dit recept voor hartige tartes tatins. Met paprika's en kerstomaten in verschillende kleuren zit je niet alleen goed…

…Kook ze gaar in ruim genoeg water met zout. Pel en snipper de uien, fruit ze 15 minuten op zacht vuur in 2 el hete olie. Prik intussen de worsten…

…Lepel over de aardappelen, besprenkel met het citroensap en leg de uitgeknepen citroenen erbij. Schuif de aardappelen 30 à 35 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn…

…Bak met de ui mee. Breng de melk aan de kook. Giet het aardappelmengsel af en schep de ui en appel erdoor. Maak het wat smeuïg met de hete melk…

…ca. 2 cm. Pel de uien en snijd ze in parten. Meng de helft van de olie en wat peper door de aubergine en pers het teentje knoflook er bovenuit…

…Snij de paprika in reepjes en de lente-ui in stukjes. Meng de gember met de sojasaus en pers er de knoflook bij. Roerbak de groenten en het pepertje 2…

Kook de aardappelen gaar. Giet af en laat ze in de pan nog even drogen. Snij de lente-uien in fijne ringetjes. Snij de chorizo in blokjes en bak ze…

…Snij het onderste stukje eraf. Schil de witte asperges en kook ze 1 minuut. Spoel de lente-uitjes en maak ze schoon. Meng de ricotta met 4 eetlepels olijfolie en…

…Stort op een bakplaat en zet 35 à 40 minuten in de oven of tot ze beetgaar en licht gekaramelliseerd zijn. Pel de ui en snij in fijne halve ringen…

…avocado. Snij het vruchtvlees in plakjes en besprenkel ze met wat citroensap. Pel de rode ui en snij hem in ringen. Maak de mosterdsaus. Mix beide mosterdsoorten met de mierikswortel…

Maak het konfijt. Pel de rode uien en snij ze in halve maantjes. Doe de rode uien samen met de appelazijn, de suiker en het zout in een steelpannetje. Voeg…