…met nootmuskaat, peper en zout. Kruid de kabeljauwfilets met peper en zout. Lepel een laagje saus in een ovenschaal. Schik daarop de helft van de asperges en de kabeljauwfilets. Dek…

Kruid de kabeljauwfilets met peper en zout. Stoom ze gaar en snijd nadien in grote blokken. Breng de groentebuillon aan de kook en verlaag dan het vuur. Doe er al…

Doe de vis, de ui, de paprika en de chilisaus in een blender en mix grof. Voeg het ei en de helft van de panko toe en meng goed. Vorm…

…evenals de rode ui. Meng en zet dit apart. Bak eventueel de taco's af. Haal de kabeljauw aan beide kanten door de bloem heen. Giet olie in de koekenpan…

Snijd de tomaten in kleine blokjes en pers het teentje knoflook uit. Doe dit samen in een bakje en zet apart. Verwarm een koekepan en giet er een klein beetje…

Snij venkel in reepjes. Tomaat in dikke schijven snijden. Groenten beetgaar steamen en kruiden. De vis kruiden en evenzeer gaar steamen. Boter laten smelten de gekruide groenten eronder mengen. Serveer…

…tot een glad mengsel. Giet het tomatenmengsel over de groenten in de pan. Verdeel de gemarineerde kabeljauw over de groenten. Zet het vuur hoog tot het geheel begint te borrelen…

Steam de kabeljauw gekruid met curry, peper en zout beetgaar. De tomaten in schijven snijden kruiden en even aanbakken. De ajuinen in ringen snijden kruiden en aanbakken. Tomaten op bord…

De gekonfijte kabeljauwrug: Doe de kabeljauwrug met vel, de tijm, de knotlookteen, het zeezout en de peper in een vacumeerzak (kookzak) Laat de zak ongeveer 4 minuten in water van…

…de spinazie in repen en leg in een stoommandje. Kruid de kabeljauw met peper en zout en leg bij in het stoommandje. Laat 8 minuten stomen. Breng het water aan…

…van de kabeljauw schoon met de achterkant van een keukenmes en droog de vis daarna met een beetje keukenpapier. Strooi er peper en zout over. Bak de kabeljauw in een…

1.Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine blokjes. 2.Snijd de ansjovisjes in stukjes. Halveer de olijven en de schijven citroen. 3.Bestrooi de vis met peper…

…de rode wijnazijn toe. Laat de kerstomaatjes zachtjes smelten. Snijd de kabeljauw in blokjes en voeg samen met de kappertjes en de olijven bij de saus. Laat pruttelen op een…

…de saffraan aan toe. Kruid met peper en zout en roer om. 4. Leg er de kabeljauw op, vul aan met water tot alles onder staat. Zet het deksel op…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de kabeljauw in vier gelijke stukken. Breng een grote kom water met een snufje zout aan de kook. Doe de parelcouscous erin…

…er de vis door en zet de bloem apart. Verhit 1 el. olie in een pan of wok. Bak daarin de helft van de blokjes kabeljauw in ca. 2 min…

Snijd de kabeljauw in 2 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper. Wentel de stukken door de bloem. Maak de struikjes witlof schoon en snijd ze in de…

…spinazie. Voeg als de spinazie geslonken is de parelcouscous toe en roer goed onder mekaar. Kruid de kabeljauw langs beide kanten met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Leg…

…eieren en snij ze in kleine stukjes. Roer de stukjes ei door de scampi en de boter. Kruid de kabeljauwhaasjes met peper en zout. Bedek de visfilets met de verse…

…saus en voeg eventueel zout toe. Laat de kabeljauw 5 minuten sudderen in de pan tot hij gaar is. Dresseer de vis op een bord. Giet de saus door een…