…Schep de groenten met de ui, de kalkoenfilet, de dressing en de kervel door de krieltjes. Snijd de rest van de citroen in partjes en serveer deze bij de salade.

Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, heeft een wekelijkse rubriek op Culy: Fishy Friday. Vandaag maakt hij een heerlijk frisse vis carpaccio van harder filet, maar je kunt…

…In de tussentijd: meng de vegan yoghurt met de munt, kervel en het sap van 1 partje limoen in een kom. Breng op smaak met wat zwarte peper en zout.…

Als er iemand weet hoe hij een linzen-recept sexy moet maken, dan is het Yotam Ottolenghi wel. Deze linzensalade met geroosterde tomaten en gorgonzola is een tof voorgerecht of…

…Haal het gebraad uit de oven en laat het 15 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snij het in plakjes en serveer het met de peertjes en plukjes kervel. Lekker met kroketjes.

…de soep en mix de soep fijn. Voeg eventueel nog wat bouillon toe. Werk de soep af met de knoflook-citroenolie, de stukjes kreeft, de kervel en extra geraspte citroenschil.

…Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Was en hak wat peterselie, kervel en dragon. Los de tomatenpuree op in de bouillon. Smelt 60 gram boter in een pan en…

…pijnboompitten. Haal de blaadjes van het basilicum en de kervel. Meng voor de kruidensalade de rucola, het basilicum en de kervel over een platte schaal. Verdeel de mozzarellaballetjes en 3…

…Breng het geheel al roerend aan de kook en breng op smaak met zout en peper. Pluk de munt en de kervel van de takjes en hak de kruiden fijn…

…met nootmuskaat, peper en zout. Kruid de rode poonfilets met peper en zout. Bak ze gaar in olijfolie. Serveer de puree samen met de vis en werk af met kervel.

…en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over de borden en werk af met de aspergepunten en de hamreepjes. Bestrooi met de kervel, of met peterselie…

…ze fijn met een vork. Schep de salade in een grote kom en werk af met de mimosa van ei, fijngesneden groen van lente-ui, enkele pluksels kervel en waterkers.

…zacht vuur smelten om ze te klaren. Kook de aardappelen in de schil gaar in gezouten water. Schil de asperges en kook ze gaar in gezouten water. Snijd de kervel…

Verwijder de rug- en ondervin en snijd de paling in stukken van ca. 6 cm. Laat een uur in gezouten ijskoud water trekken en dep droog. Verwarm de oven voor…

…samen met de witte wijnazijn, de sjalotten, 1,5 eetlepels dragon en de fijngehakte kervel aan de kook. Laat alles inkoken tot 2 dl vloeistof. Tref voorbereidingen voor au-bain…

Verwarm de oven voor op 150° C. Was de courgettes, maar schil ze niet. Rasp ze op de grove rasp van de keukenmachine en doe het vruchtvlees over in een…

Snijd de augurk in piepkleine blokjes. Meng de augurk met de kappertjes en de kruiden door 3 el mayonaise. Verhit de olie om te frituren tot 180°C. Dep de vis…

Snipper de sjalot fijn en zet aan in olijfolie.Snijd de venkel in fijne dobbelsteentjes en voeg bij de sjalot.Voeg de helft van de tomaat (in blokjes gesneden toe…

…Leg de stukjes zalm op een amuselepel en schep hier wat mierikswortelcrème bij. Garneer met een blaadje kervel. Gemarineerde rauwe zalm Hak de dille fijn en meng met de suiker…

…vissaus en chilisaus. Serveer de vis op een dun laagje van de saus en garneer met in zeer dunne reepjes gesneden paprika wortel peultjes en takjes kervel. Dit recept komt…