MarinadePel en hak de knoflook grof. Snijd de peper in grove stukken (verwijder naar smaak de zaadlijsten wel of niet). Vijzel de knoflook peper ketoembar en gemberpoeder fijn en meng…

Maal de knoflook met het basilicum en de olie uit het ansjovisblikje fijn in de vijzel. Voeg de ansjovis toe en vijzel tot een egale massa. Schep in een kommetje…

Halveer de bollen knoflook uien en 2 citroenen. Breng voor de bouillon het water aan de kook en voeg de citroenen knoflook uien laurier cajunkruiden paprikapoeder viskruiden piment kruidnagels en…

…snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de paksoi in repen en halveer de tomaten. Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Bak de…

…Pel en hak de knoflook grof en fruit de helft in de pan met olie. Snijd de courgettes in dikke plakken voeg toe aan de knoflook en bak de courgettes…

…de knoflook fijn. Was en snijd de prei in ringen en de wortel en venkel in stukjes. Verwarm een scheutje olie in een soeppan en fruit hierin de knoflook en…

Snijd de knoflook en de jahe in dunne plakjes. Meng alle ingrediënten, behalve de honing, goed door elkaar en marineer hiermee het vlees voor tenminste 6 uur. (Doe de vlees…

…sjalotten, de knoflook en de kemiries. Meng de lomboks met de kemiries. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten…

Wrijf of maal de knoflook, de lomboks, de rawits, het zout en de gula fijn tot een pasta en meng hierdoor de kecap en het limoensap. Wrijf hiermee de ikan…

Pureer de knoflook en meng dit met het zout en het limoensap en wrijf hiermee de schoongemaaktje vis in. Laat dit tenminste 30 minuten intrekken/marineren. Wrijf of maal de…

Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Snijd/hak de tomaat fijn en snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

…snijd de lente-uitjes in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de knoflook en de gember voor 2 minuten. Voeg dan de peper en de…

Hak de knoflook fijn e snijd de lomboks en de tomaten in stukjes. Maak de inktvis schoon en verwijder het harde deel maar laat de inktzak zitten. Verhit in een…

Voor de dadar: Hak de knoflook, de wortel, de ui en de ikan teri fijn. Klop de eieren met alle ingrediënten tot een smeugige massa. Verhit in een pan 3…

…knoflook fijn. Snijd de lombok in dunne reepjes en rasp de laos. Snijd de paddestoelen in dunne plakjes. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook…

Wrijf of maal de ingrediënten fijn tot een pasta en meng de kecap erdoor. De base gebruik je door het vlees dat je wilt eten met deze kruidenpasta zachtjes gaar…

Snijd de knoflook en de waterkastanjes fijn en meng dit goed met het gehakt, de peper en de vissaus. Plaats een theelepel van het mengsel op een wontonvel en vouw…

…bieslook daarna goed en laat deze uitlekken. Snijd de bieslook daarna in 5 cm lange stukken. Hak de knoflook en de lenteui fijn. Meng de knoflook, de lenteui, de gochugaru…

Pekelbad Pel de knoflooktenen. Snijd de peper in ringen. Breng 200 ml water met de ketjap kleurzout foelie rode peper en knoflook aan de kook. Draai het vuur laag en…

…op 180 °C. Pel en snijd de knoflook. Pluk de basilicum en snijd de tomaten in blokjes. Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de knoflook. Voeg de…