…de gebakken kipblokjes toe en roer los. Breng op smaak met citroensap, nootmuskaat, peper en zout. Kook de lasagnevellen 2 minuten in lichtgezouten water. Haal ze met behulp van een…

…Hak de kervel grof en meng hem onder de puree. Breng de puree op smaak met wat nootmuskaat, peper en zout. Schep de puree op de borden en geef er…

…bij het vlees en de groenten. Breng de blanquette op smaak met de rest van het citroensap, nootmuskaat, peper en zout en schep voorzichtig om. Nu mag de blanquette niet…

…2/3 van de kaas toe en breng de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet de kaassaus over de cannelloni en strooi er de rest van de…

…Breng op smaak met de kaas, nootmuskaat en citroensap naar smaak. Lepel een bodempje van de kaassaus in een ovenschaal. Vul de cannellonibuisjes met de zalmcrème en leg ze mee…

…nog verder bakken tot alles zacht is. Kruid de groenten met peper en zout. Klop de eieren los met de room en kruid het mengsel met nootmuskaat, peper en zout…

…karamelliseren. Kruid alles met de garam masala, peper en zout. Klop de eieren los met de parmezaan en de room en kruid het mengsel met nootmuskaat, peper en zout. Leg…

…tomatenpuree. Kruid het mengsel met de gedroogde oregano, nootmuskaat, peper en zout. Snij ronde cirkels uit het pizzadeeg die net iets groter zijn dan de bakvormpjes van 10 cm diameter…

…saus. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. .Bak de kalfsmedaillons in wat boter aan beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout. Verdeel de bloemkool over borden. Serveer…

…afwerking. Laat de saus kort indikken en kruid ze met zout, peper en nootmuskaat. Verlaag de oventemperatuur naar 180°C. Vet een ovenschaal in en start met een dunne laag bechamel…

…kaas in het vocht, bind het met het opgeloste maïszetmeel en breng de fondue op smaak met citroensap en versgemalen nootmuskaat. Prik de champignons op stokjes. Bak de champignonspiesjes in…

…room door en kruid de soep met peper, zout en een beetje nootmuskaat. Pel de 2 resterende uien en snij ze in reepjes. Verhit in een aparte pan wat boter…

…Meng de kirsch met het maïszetmeel. Voeg dit toe aan het kaasmengsel en laat nog 1 minuut mee opwarmen. Breng op smaak met nootmuskaat, cayennepeper, peper en zout. Serveer met…

…de geraspte kazen toe en haal van het vuur. Voeg de eidooiers toe en meng grondig. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Klop de eiwitten luchtig en spatel ze heel…

…af en stamp ze fijn met de zure room en de graanmosterd. Breng de stoemp op smaak met versgeraspte nootmuskaat, peper en zout. Maak de paksoi schoon en snipper hem…

…voeg het merg en stokje toe aan de pan. Voeg het kaneel nootmuskaatpoeder en het resterende water en de geraspte kokos toe. Roer goed door en laat op laag vuur…

…en laat 20 minuten koken. Haal de staafmixer door de pan en pureer alles fijn. Breng de soep op smaak met een snufje nootmuskaat, rozemarijn en voeg de kookroom toe…

Vrijdag 10 februari was het tijd voor dé gehaktballenwedstrijd van het jaar: The Dutch Ball Contest in samenwerking met gehaktballenrestaurant Balls & Glory. Iedereen kon zich van tevoren met zijn of…

…aan de wortelstamp. Breng het op smaak met een beetje zout en nootmuskaat.Wortelballetjes Breng een ruime pan met water en een beetje zout aan de kook. Blancheer de wortelballetjes…

… Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit. Meng de bruine- en witte basterdsuiker bloem vanillemerg bakpoeder nootmuskaat kaneel en zout met elkaar. Prak 1 5 banaan en snijd 1…