…reepjes door de gekruide bloem. Snij de champignons in kwartjes. Snij de sjalot in ringen. Smelt boter in een stoofpot en bak de kalkoenreepjes 4 min. Voeg de kippenbouillon toe…

…de groene linzen in een kom met water en laat ze weken. Smelt een klont boter in een ruime stoofpot of soepketel. Pel de uien en snijd ze in stukjes…

…het vlees eerst in plakken en vervolgens in kleine stukjes. Smelt een klont boter in een pan en korst de stukken vlees. Verhit een scheut olie in een grote stoofpot…

…kippenkruiden en paprikapoeder. Laat een flinke klont boter smelten in een grote stoofpot en bak er de stukken kip in aan. Snijd de venkel in twee en verwijder de harde…

…de grote pit. Snij de plakken mango in blokjes van minstens een centimeter breed. Verhit een scheut neutraal smakende olie in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de uisnippers…

…een verse bouillon maken. Pel de ui en de looktenen en snij ze in stukken. Smelt een klont boter in een grote stoofpot of een soepketel op een matig vuur…

…Kneus de jeneverbessen in de vijzel. Snipper de sjalotten fijn en plet de look tot pulp. Verwarm een stoofpot. Stoof de stukjes sjalot met knoflook kort in het gesmolten smout…

Spoel het witloof, halveer de stronkjes, snij het taaie hart weg en snij de groente fijn. Smelt een klontje boter in een stoofpot, en doe het witloof erin. Kruid de…

…selder en schil de wortelen. Snij beide groenten ook in grove stukken. Verhit een scheut olijfolie in een ruime stoofpot of soepketel op een matig vuur. Stoof de uien kort…

…kippenbouillon. Je kan ook zelf een verse bouillon maken. Smelt een klont boter in een ruime stoofpot op een matig vuur. Maak insnijdingen in de randen van de schenkels, waar…

…een halve centimeter breed. Snij gerust ook een beetje loof fijn. Verhit een klontje boter in een stoofpot op een matig vuur en stoof de uisnippers glazig. Voeg ook de…

Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Gaar daar straks de pasta in. Verhit een grote stoofpot op een matig vuur. Smelt er een klontje boter in. Snij het…

…uien en snipper ze fijn. Pel de look en plet het teentje tot pulp. Smelt een klont boter in een ruime stoofpot op een matig vuur. Als de boter bruist…

…van dit basisproduct. Spoel alle groenten schoon. Snij de uien grof en hak de gepelde teentjes look in stukjes. Zet een soepketel of een ruime stoofpot op een matig vuur…

…mijn recept vinden. Maak altijd voldoende fond en vries de sausbasis daarna in porties in. Verwarm de diepe braadpan (of een stoofpot) voor op een matig vuur. Smelt er een…

…en bloem. Weeg de ingrediënten zorgvuldig af. Snij de verse geitenkaas in grove stukken. Zet een stoofpot op een matig vuur en smelt er de juiste hoeveelheid boter in. Laat…

…in in porties. Maak vooraf alle groenten schoon. Snij de chorizo eerst in dikke plakjes en vervolgens in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een soepketel of een grote stoofpot…

…ze en snij ze in grove snippers (ongeveer een centimeter breed). Verhit een grote stoofpot op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. Stoof de snippers ui…

…uien en de look. Snipper de uien fijn en plet de tenen look tot pulp. Verhit een klont boter in een stoofpot op een matig vuur. Stoof in enkele minuten…

…een vergiet. Spoel de erwten onder stromend water. Pel de uien en snij ze in grove stukken. Verhit een grote stoofpot of een soepketel op een matig vuur. Smelt er…