…de eindjes vast te knopen. Snij de pompelmoes en citroen in plakjes en leg ze in de bootjes. Voeg de asperges en zalmmootjes toe. Meng in een kommetje de olijfolie…

…kleine stukjes. Lepel de spinazievulling in vier beboterde cocottes of ramequins, voeg de asperges toe en breek er telkens 1 ei boven. Kruid de eieren met peper en zout. Gaar…

…plakjes en verdeel ze over de borden. Zet koel. Schil intussen de asperges en snij ze daarna verder met de dunschiller in flinterdunne linten. Spoel de groene appel en snij…

…even aan de kant. Spoel en halveer de tomaatjes. Snij de citroen in plakjes. Doe de asperges, de kerstomaten, de kappertjes en de citroenplakjes in de pan, roerbak ze en…

…Maak de asperges schoon, snijd in stukken van 3 cm en kook ze 3 min. in ruim kokend water. Verdeel het crème-fraîchemengsel over de ramequins. Verdeel de asperges erover…

…snuf zout en kook in 15-20 minuten gaar. Verhit de grillpan. Snijd de harde uiteinden van de asperges. Meng met een scheut olijfolie zout en peper en leg in…

…barbecue aan. Snijd de onderste 2 cm van de asperges en gril ze in ca. 10 min. rondom gaar. Keer regelmatig om. Verdeel de asperges over de salade en serveer.

…is en de bovenkant krokant en mooi bruin oogt. Maak de asperges schoon. Breek of snij het onderste taaie stukje eraf. Snij de asperges in stukjes van ongeveer 4 cm…

…ze uitlekken. Meng de pasta met de saus en de stukjes kip. Stort het mengsel in een ovenschaal en beleg het met de asperges. Werk af met de hervekaas. Gaar…

…honing en de gember. Snij de zalm in plakjes. Beleg het gepofte rijstpapier met de plakjes zalm en enkele aspergestukjess. Druppel er een beetje dressing over en werk de hapjes…

…op elk briochetoastje enkele toefjes opgeklopte ricotta. Schik de stukjes asperge tussen de toefjes. Druppel wat salsa verde over de asperges en werk de toasts af met de gefrituurde prei.

…medaillons’ van circa 1 5 centimeter dik. (3 medaillons per persoon)  Verdeel de spinazie en asperges in een streep over het bord. Zet de lamsmedaillons erop en lepel de pompoenpitolie…

…half uurtjes marineren (je kunt deze gepekelde rode ui gerust een dag op voorhand maken). Snij de uiteinden van de asperges en blancheer ze 30 seconden in kokend gezouten water…

…Hou er enkele heel voor de afwerking. Lepel de aspergestukjes onder de bloemkoolsaus. Snij de mozzarella in plakjes. Doe een pollepel van de saus in een ovenschaal en strijk dun…

Koop een mooi groot stuk zalm en snijd hiervan mooi dikke moten. Leg de moten nu in de olijfolie en bak de moten snel bruin op de barbecue. (met snel…

Kook de penne gaar in gezouten water. Snij de onderkanten van de asperges en snij ze in grote stukken. Stoof het sjalotje aan in wat olijfolie. Voeg er de erwtjes…

…bruin worden. Snijd de oesterzwammen en voeg toe. Snijd de rode pepers fijn en snijd de asperges in stukken. Voeg toe aan de pan en bak circa 5 minuten. Serveren…

…cm. Kook de asperges samen ca. 8 min. en spoel af onder koud stromend water. Snijd de ham in reepjes. Meng de pasta met de mayonaise, asperges en ham. Breng…

…Renée Kemps een lekker recept met onder andere gegrilde perziken en groene asperges. Jum!  Snijd de perzik in partjes en verwijder de droge einden van de asperges. Meng de olijfolie…

Doe alle ingrediënten voor de pesto in een maatbeker en mix goed fijn. Leng eventueel aan met wat extra olijfolie. Spoel en schil de asperges, breek het harde uiteinde eraf…