…stukjes brood goudbruin. Blus de croutons met wat balsamico en draai het vuur uit. Snijd het vlees in hele dunne plakjes en schik ze op een bord. Breng de sla…

…een dresseerring in het midden van de coulis. Schep er de salade in. Leg de garnalen op de tomaten. Haal de dresseerring weg. Werk af met blaadjes kervel en croutons.

…het roggebrood in blokjes en bak ze in een flinke klont boter goudbruin en krokant. Laat de croutons uitlekken op keukenpapier. Doe de waterkers en de tuinkers op een bord…

…een langwerpig balletje krijgt. Leg een quenelle in het midden van elk bord met zalmplakjes. Strooi een portie warme croutons over elk bord en werk af met enkele blaadjes rucola.

…De kleverige sappen van de geroosterde kip, de gekaramelliseerde aanbaksels van de ansjovisboter en de croutons die lekker krokant worden in het vet, nou ja … het is allemaal gewoon…

…Of beleg met plakjes fruit. Korstjes over? Gooi ze niet weg. Deze kun je namelijk omtoveren tot broodkruim of croutons. Nog meer tips tegen verspilling? Dit zijn onze beste tips. …

…omscheppend goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Schik de vis op de borden, schep er wat vloeibare tapenade over en bestrooi met de croutons. Garneer met de citroen en peterselie. Serveer…

…in een andere pan en bruineer hierin de sneetjes brood. Leg deze croûtons op een voorverwarmde dienschaal en houd ze warm. Laat de geschaafde amandelen in een oven van 170…

…smoren op zacht vuur, zodat de saus wat inkookt. Snij mooie croûtons uit het brood en bruineer deze in de boter. Als het konijn goed is, na een uur sudderen…

…slagroom toe, pureer de soep glad met een staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over de borden en bestrooi met de croutons en de peterselieblaadjes.

…Breng opnieuw aan de kook. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de peterselie fijn. Verdeel de soep over kommen en verdeel de croutons, appel en peterselie erover.

…en peper. Was de limoen en dep hem droog. Rasp de schil van de limoen. Serveer de soep en strooi er op het laatst de limoenschil en de croutons overheen.

…in reepjes. Schenk de soep in kommen en verdeel wat van de ham erin. Bedruppel met de pompoenpitolie en bestrooi met peper. Serveer met de croutons en de overige ham.

…en een klont boter toe aan de rest van de mosselsaus en mix. Verdeel de groene saus over de spinazie en de mosselen. Werk af met gepekelde bloemkoolroosjes en croutons.

…quenelle mousse van geitenkaas op een bordje, schep er wat van het perenslaatje met tuinkers over en werk het geheel af met de croutons van peperkoek en wat extra citroenvinaigrette.

…blokjes tomaat in. Snijd de mozzerella in stukjes en leg er enkele in de gazpacho. Lepel er wat verse pesto over en werk af met de croutons en extra basilicum.

…diepvrieserwten bij en mix ze verder fijn. Pluk het vlees van de schenkel en doe opnieuw bij de soep. Werk de soep af met de krokante spekjes en de croutons.

…een klont boter. Laat de croutons daarna uitlekken op een vel keukenpapier. Schep intussen met een pollepel het schuim van de bouillon. Giet de spinazie en peterselie af. Schep ze…

…de groenten op een bord leg er een slahart met brie op. Giet er de saus over, leg er de mosterdsla bij en werk het geheel af met de croutons.

…eventueel door een zeef. Breng de soep op smaak met selderzout en peper. Schep de soep in borden of kommen. Werk ze af met een lepel mascarponecrème, oesterzwammen en croutons.