…licht karameliseren. Hak de amandelen. Bestrijk 2 vellen filodeeg met olijfolie en vul ze met de wortel, kip en amandelen en vouw ze dicht. Bestrijk het filodeeg met ei. Draai…

…een velletje nori. Dek de vorm af met plasticfolie en zet de terrine een nacht in de koelkast. Druk de velletjes filodeeg in vier ronde ovenvaste vormen, zodat een bakje…

Snijd de lamsbout in stukken, schil de aardappels en snijd ze in grote dobbelstenen, maak de paprika en ui schoon en snijd in grove stukken, halveer de tomaten. Pel de…

…netjes op elkaar en dek de stapel losjes af met keukenfolie. 5. Neem een reep filodeeg onder het folie vandaan en leg hem op het werkvlak. Schep 1 volle eetl…

…Klop het derde ei los. Leg een (ontdooid) vel filodeeg middenin de springvorm en bestrijk het met ei. Leg een tweede vel er haaks op en bestrijk ook dit met…

1. Bak de wortel en aardappel zacht op laag vuur in olijfolie. 2. Rooster ondertussen het komijn- en korianderzaad en maal het fijn in de vijzel. Meng met de garam…

…tot 3 minuten en voeg daarna de walnoten en het broodkruim toe. 4. Leg de vellen filodeeg naast elkaar op een werkoppervlak. Bestrijk het deeg met een beetje vloeibare margarine…

…is, voeg je de zonnebloemolie toe. Roer samen tot een geheel. Neem een vel filodeeg (dek de andere vellen goed af voordat ze uitdrogen). Snijd er 3 stroken uit. Een…

…fetakaas in filodeeg: Plet de fetakaas met een vork en meng er de room onder. Snipper de peterselie fijn en roer het onder de kaas. Leg de driehoekjes filodeeg met…

…tot een puree. Breng op smaak met zout en nootmuskaat en werk af met een scheut olijfolie. Snijd het filodeeg in plakken van 5 x 5 cm, besmeer met olijfolie…

Week de rozijnen 10 minuten in de rum. Verwarm de oven voor op 180°C. Schep de banaan om met het limoensap en de honing. Knijp de rozijnen uit en roer…

…boter. - Bedek de bodem met 4-5 vellen filodeeg. Zorg dat de bodem en zijkanten bedekt zijn. - Verdeel het kaasmengsel over het filodeeg. - Bedek weer met 4-5 vellen filodeeg…

Snijd de uien in halve ringen en bak ze in een scheutje olijfolie. Voeg de kippenbillen toe (je kan ook andere stukken kip gebruiken) en laat meekleuren. Breng op smaak…

…filodeeg. Vouw het dubbel en leg het met de lange zijde verticaal voor je. Smeer volledig in met een dun laagje gesmolten boter. Leg er een tweede vel dubbelgevouwen filodeeg…

…vel filodeeg in de schaal en bestrijk met olijfolie. Herhaal dit met 5 andere vellen voor een stevige filobodem. Stort de inhoud van de pan voorzichtig op het filodeeg en…

…gaar. Snijd een vel filodeeg vier keer door in de lengte, tot je ongeveer een reep van vijf centimeter hebt. Leg een eetlepel van het gehaktmengsel onderaan de reep filodeeg…

…peterselie en feta erdoor. Laat volledig afkoelen. Verwarm de oven voor op 200°C.
 Kwast 4 vellen filodeeg in met boter en leg ze op elkaar. Schep een kwart van…

…een spiraal. Leg de gevulde spiraal in het midden van de springvorm. Herhaal met de rest van het filodeeg en de vulling. Maak elke sigaar vast aan de spiraal, zodat…

…Rol het filodeeg uit op je werkvlak. Snijd de deegvellen bij zodat ze in de bakvorm passen, de afgesneden reepjes deeg heb je niet meer nodig. Dek het filodeeg af…

…in een kleine kom de rest van de olie met de gesmolten boter en kwast hiermee de bakvorm in. Leg 2 filodeegvellen op elkaar, kwast ze in met het botermengsel…