Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Leg ze in een ovenschaal. Schep met een lepeltje het gat van de pit…

…en quinoa er in. Garneer met stukjes walnoten en geraspte kaas. Zet de gevulde zoete aardappels nogmaals 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Meng de yoghurt…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Was de aubergines en halveer ze. Haal met een lepel een beetje van het binnenste vruchtvlees eruit. Leg ze in een ovenschaal en…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Bestrijk de aubergines met wat olijfolie en leg ze op een bakplaat of in een ovenschaal en bak 30 minuten. Draai ze halverwege…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Kook de rijst volgens de verpakking. Snipper in de tussentijd de ui en knoflook. Snijd de aubergine in blokjes en de paprika in…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de…

…pan circa 5 minuten koken.RijstKook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking.Gevulde aubergineSchraap met een lepel het vruchtvlees uit de aubergine en snijd het vruchtvlees in…

Halveer de avocado’s verwijder de pit en schraap de avocado’s leeg met een lepel. Bewaar de uitgeholde schillen voor de presentatie. Snijd de radijsjes in plakjes. Halveer de…

Biscuit Verwarm de oven op 180 ºC. Smelt de boter. Klop met de mixer de eiwitten en de helft van de suiker tot stijve pieken. Klop met een garde de…

Gevulde courgettebloemen: Snijd de mozzarella in kleine blokjes. Meng de mozzarella met de geraspte Parmezaanse kaas en de ricotta. Snijd de salie en de oregano fijn. Rasp de schil van…

…Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gevulde courgettes in de oven in circa 25 minuten gaar. Krieltjes Verhit een scheut olie in de pan en bak de krieltjes in…

Verwarm de oven voor op hetelucht 180 °C. Pel en snipper 1 ui. Pel en hak de knoflook. Pel de andere ui en snijd deze in ringen. Verkruimel de speculaasjes…

Gevulde paprika (ca 45 minuten)Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en snipper de ui. Verwarm olie in een pan en fruit de ui. Voeg de kerrie en…

…de ovenschaal.Vul de paprika’s rijkelijk met de groentevulling.Pluk de mozzarella en verdeel het over de gevulde paprika’s.Bak de paprika’s circa 25 minuten in de oven.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Hol de aubergines uit met een lepel, tot ongeveer 1 centimeter van het vruchtvlees. Bestrijk de holtes met olijfolie, leg ze in een…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd de pompoen in de lengte doormidden. Ja, hier zijn wat geweld en een vleesmes voor nodig. Verwijder de pitjes en hol 'm…

Bodem Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de poedersuiker het ei en de boter. Meng de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg…

Was en snijd de prei stukken. Pel en snijd de ui in stukken. Schil en snijd de helft van de winterpeen in stukken. Leg deze groenten met de shiitakes in…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de rode paprika’s overlangs en verwijder de zaadlijsten. Los de kippenbouillontablet op in het kokende water. Schenk het water in een…

Snijd de avocado in de lengte doormidden en verwijder de pit Haal met een lepel het grootste deel van het vruchtvlees eruit. Zorg dat je rondom wat avocado overhoudt. Snijd…