…een authentiek avondje taco's creëren, doe je met tinga de pollo: een rokerige tomatensaus met gepluisde kip, geserveerd met frisse ijsbergsla, radijs en meer. Perfect voor de lekkerste kiptaco…

Mihoen doormidden breken en in pan met ruim kokend water ca. 4 minuten laten wellen. Mihoen overdoen in vergiet, onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Komkommerhelften in stukken…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de komkommer in dunne plakjes en de ijsbergsla in dunne reepjes. Verdeel komkommer over de wraps en schep de ijsbergsla en kip erop…

…in dunne plakken. Snijd het brood horizontaal doormidden. Smeer de bovenste helft van het brood in met de avocadocrème. Beleg de onderste helft met de ijsbergsla, plakjes tomaat en tonijnsalade…

Breng het water aan de kook. Doe de couscous in een schaal. Schenk het kokende water erover, roer om en laat 10 min. wellen. Boen ondertussen de citroen schoon. Rasp…

Boen de limoen schoon, rasp de groene schil van de vrucht en pers uit. Doe de whisky, mayonaise, ketchup, wasabi en een ½ tl limoensap (per 4 personen) in een…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Scheur per persoon een rechthoekig vel aluminiumfolie. Halveer alle groenten uit de mix. Meng met de kipdijshoarma en verdeel over het midden van…

Doe voor de salade de rode ui in een kom met ijskoud water en zet ca. 10 minuten apart. Klop de ingrediënten voor de vinaigrette door elkaar in een kleine…

…en snijd ze in plakjes. Kuis en was de ijsbergsla en snipper fijn. Verwijder het kroontje van de tomaten en snijd de tomaten in blokjes. Snijd ook de komkommer in…

…1/2 minuut). Verwarm heel kort de broodjes en snijd ze open (let wel niet doorsnijden). Vul met de gesneden ijsbergsla, de in reepjes gesneden komkommer en de Granny Smith…

…in dunne repen. Snij het lenteuitje in dunne ringetjes. Verwijder de harde nerven van de ijsbergsla en snij in dunne repen. Snij de wontonvellen in dunne repen. Vul de braadpan…

Verwarm de oven voor op 200 °C.Broodpizza’sHalveer het Turks brood.Pel en hak de knoflook fijn.Meng de helft van de knoflook met een scheut olie en smeer…

Verwarm de grillpan voor. Snijd de kipfilets in de lengte in tweeën smeer de kip in met olie en gril ze om en om in circa 8 minuten gaar. Meng…

…ovenschaal. Verdeel de kip erover en leg de plakken kaas erop. Gratineer circa 6 minuten in de oven.  Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Snijd de ui in halve ringetjes…

Meng de forel met de yoghurt. Roer er de gember, de appel en de hazelnoten door. Breng op smaak met zout en peper. Beleg de helft van de sneetjes brood…

…Verdeel er een klein handje ijsbergsla over. Schep de kip met de groenten erop en rol de wraps op. Meng de rest van de ijsbergsla met de maïs en de…

Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de peper, sjalot, gember en sereh 3 min. Voeg de suiker en komijn toe en laat de suiker smelten. Schenk de azijn erbij…

…en breng op smaak met peper. Haal de vissticks uit de oven en trek met een vork in grove stukken. Vul de taco’s met de chiliguacamole, ijsbergsla, vissticks, paprika…

Verwarm de oven voor tot 180 C. Schep de wokblokjes om met de gyrosmix en 1 el olie. Snijd de uien in zo dun mogelijke halve ringen en doe in…

…zonder olie of boter, in een koekenpan lichtbruin. Snijd de broodjes open en vul deze voor een deel met de ijsbergsla, de gyros en de feta. Meng voor de tzatziki…