…koel. Doe de bloem, de eieren en de havermout elk in een apart kommetje. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout. Haal ze eerst door de bloem, dan door het…

…de kalkoen in hapklare blokjes en roerbak ze goudbruin in een beetje olijfolie. Bestrijk elke wrap met de avocadoroom en beleg met de geroosterde pompoen en ui, de stukjes kalkoen…

…als laatste de cashewnoten erdoor. Terwijl je met de groenten bezig bent, kun je tegelijkertijd de kalkoen grillen. Snijd de filet in de lengte door met een scherp mes zodat…

Blender alle ingrediënten voor de tomatenchutney. Roer de chutney door de roomkaas en verdeel over de wraps. Beleg met een sneetje kalkoen, veldsla en koriander en rol op.

Bestrooi de wraps voordat ze de oven in gaan met geraspte kaas en amandelen. Kruid de kalkoenreepjes met paprikapoeder, chilipoeder, komijn, peper en zout. Besprenkel het vlees met de helft…

…Zeef de bouillon en zet het daarna weer terug op het vuur. Voeg vervolgens de kalkoenreepjes toe aan de bouillon en laat het geheel in ca. 5 minuten gaar worden…

…maar bewaar wat van het kookvocht. Verhit de olijfolie in de pan en bak de kalkoenworsten 4 minuten aan elke kant. Pel de knoflook en doe samen met de geraspte…

…in vier snijden. Kippenreepjes iets fijner snijden. De groenten aanstoven in boter voeg regelmatig de bouillon toe. Als laatste de kervel en kalkoen reepjes toevoegen. Serveer de soep zeer warm.

Leg pizza deeg in de bakvorm en bestrijk met olijfolie , vul met tomaten coullis , kaas erop en vervolgens het vlees en de gesneden groenten zeer goed kruiden. Bak deze pizza…

…Bak de kalkoenworstjes bruin en gaar in de koekenpan waar je de uien in hebt gebakken. Hak de amandelen grof. 6. Serveer de hete bliksem met de kalkoenworstjes en bestrooi…

Oven voorverwarmen op 200 gr. Bak de kalkoenschnitzel mooi goud bruin aan +/- 20 min af en toe omdraaien. De laatste 10 min de gevulde tomaat mee in de oven zetten…

…af, maar bewaar een kopje van het kookvocht. Snijd de prei in dunne ringen. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak het kalkoenspek en de prei 5 min…

…de pesto door de pasta en broccoli, voeg eventueel wat kookvocht van de pasta toe. Meng de plakjes kalkoenworst door de pasta en serveer met de rest van de rucola.

…toe aan de wokschotel. Laat alles nog 8 minuten bakken in de hete wok. Voeg ten slotte de kalkoenblokjes opnieuw toe en werk het geheel af met de gesnipperde koriander…

…uien toe en laat 2 min. zachtjes pruttelen. Roer de abrikozenpuree, mayonaise slagroom erdoor en schep tenslotte de kalkoen/kip door de saus. Serveer met waterkers of sla en toast.

Verwarm de oven voor op 170 C. Kook de eieren 4 minuten (of langer als je van hardgekookte eieren houdt). Halveer de avocado. Schep de ene helft in de staafmixer…

…kalkoen of kalfsvlees. Zo maak je deze tonijn-roomsaus Snipper de ui en bak 'm gedurende 10 minuutjes héél zacht in een scheutje olijfolie. Doe de zacht gegaarde ui samen…

…Besmeer 1 kant van de sneetjes brood met de boter en de onbeboterde kant met de roomkaas. Beleg de helft van de met roomkaas bemeerde sneetjes brood met de kalkoenborstfilet…

…de lengte in dunne repen. Besmeer de tortilla’s met de groentespread gegrilde paprika en verdeel de kalkoenfilet en de avocado erover. Breng op smaak met peper en eventueel zout…

…toe en bak ( 3 min. mee. Bestrooi de kalkoenrepen met wat zout en peper en bak ze samen met de Italiaanse kruiden 2-3 min. mee tot ze gaar zijn…