…de marinade. Halveer de kerstomaten. Meng de gegrilde groenten met de kerstomaten en het grofgehakt basilicum en kruid met peper en zout. Serveer met de burrata en de Italiaanse ham.

Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Hak het basilicum grof. Snij de ham in reepjes. Klop de eieren los met de plantaardige melk en kruid…

…de snijkant naar boven, op een met bakpapier beklede bakplaat en gaar ze ongeveer 30 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Halveer intussen de kerstomaatjes. Snij de komkommer…

…peper en zout over. Sprenkel er nog wat olijfolie over en gaar ze 15 minuten in de oven. Verdeel de venkel en de kerstomaten over de borden. Leg er de…

…de chilipeper schoon en snipper hem fijn. Spoel en halveer de kerstomaten. Bak de ui met de knoflook en de chilipeper glazig in olijfolie. Hou 8 ansjovisfilets apart en snij…

…Maak de pan schoon, verhit olie en fruit knoflook in de pan. Voeg kerstomaatjes toe en bak kort. Breng op smaak met de sojasaus en het paprikapoeder. Voeg de uitgelekte…

…partjes. Maak de chilipeper schoon en snipper hem fijn. Maak de ­verschillende paprika’s schoon en snij het vruchtvlees in reepjes. Doe de kerstomaten in een ovenschaal. Voeg de knoflook…

…je ongetwijfeld nog héél vaak gaat maken. Bron: Zo maak je de caponata Verwarm de oven voor op de grillstand. Doe in een ovenschaal de kerstomaatjes, een flinke scheut olijfolie…

Verwarm de cranberries met de suiker en een klein scheutje heet water in een steelpannetje. Laat dit op laag vuur pruttelen tot de cranberries openbarsten en er een dikke saus…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Zeef de bloem, baksoda, cacaopoeder en het zout boven een kom. Doe 75 g boter met de…

Haal het ijs uit de vriezer en laat iets zachter worden. Bekleed ondertussen de holten van de stapelbare vorm met vershoudfolie, laat de folie ruim over de rand hangen. Snijd…

…botercrème in toefjes rondom de hele cake. Versier de cake met de rest van de M&M’S als een slinger om de kerstboom en bestrooi rondom met de strooimix.

Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Kook de mangoblokjes met de geleisuiker, 1 tl citroenrasp en 2 el citroensap 10 min. op middelhoog…

…tot kerstboompjes en leg ze op het bakpapier. Steek in elk boompje van onder naar boven een satéprikker en laat deze 1 cm uitsteken. Bak in het midden van de…

…een toef vegan vanilleroomkaas. Spuit aan de onderkant van de cake 4-5 toefjes vegan vanilleroomkaas naast elkaar zodat je een kerstmutsje krijgt. Serveer met een bolletje vegan vanille-ijs.

Verwarm de oven op 200°C. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Snijd de puntpaprika en ui in hapklare stukken. Halveer de chilipeper in de…

Verwarm de oven voor op 200°C en rooster het brood in 5-8 min. krokant (zie tip). Halveer de tomaatjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur…

Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en bak de kerstomaten 6-8 min. op middelhoog vuur…

Breng een ruime pot lichtgezouten water aan de kook voor de pasta. Halveer de kerstomaten. Snijd de courgette in de lengte in 4, verwijder de zaadlijst (zie tip) en snijd…

…ringen. Halveer de kerstomaten. Pers de knoflook. Verhit de olijfolie in de antikleefpan en voeg de rode ui toe. Stoof 2 minuten en voeg dan de knoflook en kerstomaten toe…