Bereiding Let op: zorg ervoor dat je het blik kokosmelk koud hebt gezet in de koelkast. Hierdoor gaat het kokosvet zich scheiden van het kokoswater en dat is wat je…

Kokosrijst Breng in een pan 800 ml water kokosmelk een snufje zout en de rijst aan de kook. Voeg het bouillonblokje toe en laat met de deksel op de pan…

…een vergiet en herhaal 4 keer, tot het afgegoten water helder is. Breng in een steelpan de kokosmelk met het water aan de kook. Voeg de rijst toe en laat…

…knoflook en rode peper aan. Na 2-3 minuten voeg je de pompoenblokjes, kokosmelk, gember en bouillon toe. Breng de soep aan de kook en laat de soep ongeveer 10…

…Voeg dan alle droge ingrediënten toe en bak deze voor 5 minuten. Vervolgens de tahu, de kokosmelk en het asamwater toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Serveer.

…voor 3 minuten. Voeg dan de tempé toe en laat de bumbu intrekken. Giet vervolgens de kokosmelk toe en laat dit zachtjes verder sudderen totdat de saus goed is ingedikt.

…kunyit blad. Voeg het water toe en kook op middelhoog vuur de nangka halfgaar. Dan de kokosmelk toevoegen en kook de nangka gaar en totdat het vocht is gehalveerd. Serveer…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, het kunyit blad, de basilicum, de sereh en…

Klop de eieren op totdat deze luchtig zijn geworden. Meng dan de overige ingrediënten erdoor en klop het op tot een homogeen beslag. Schep telkens 1 lepel in een semprong…

Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de serai, de…

…de sereh toe en bak dit rondom bruin. Daarna de de kokosmelk en het zout toevoegen en het geheel 2 uur laten sudderen. Vervolgens de kokos toevoegen en het geheel…

…Snijd de rawits doormidden. Verhit in een pan de kokosmelk en breng het al roerend aan de kook. Voeg dan taow jieuw toe en meng goed. Voeg dan de garnalen…

…rul met de knoflook. Roerbak de bloemkool een minuut of wat mee met het gehakt. Voeg de kokosmelk en de curry (hoeveelheid afhankelijk van jouw smaak) toe aan de pan…

Breng de Toverrijst met de kokosmelk, water, de in dunne ringetjes gesneden rode peper, kruidnagels, kurkuma en rozijnen aan de kook. Roer de rijst als hij kookt goed om en…

…in een braadpan en bak de kruidenpasta voor een minuut of 2-3. Voeg vervolgens de kip toe en bak deze rondom bruin. Voeg de kokosmelk en de ketjap toe…

Pel de avocado en verwijder de pit. Mix het avocado-vruchtvlees met de kokosmelk. Breng op smaak met limoensap. Kruid met peper en zout. Verdeel over glaasjes en schik er…

…om. Schenk er in een straaltje de kokosmelk bij. Roer tot een glad beslag en laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur. Doe geraspte kokosnoot bij het beslag. Bak, in…

…en los er de gist in op. Laat even op kamertemperatuur gisten. Roer er daarna de kokosmelk onder. Schep in een kom de rijstbloem, een snuifje zout en schenk er…

Halveer het vanillepeultje en schraap er de zaadjes uit. Doe de risottorijst samen met de kokosmelk, 150 milliliter water, de vanillezaadjes, het peultje en de suiker in een steelpan. Laat…

Snij het vruchtvlees van de mango en de ananas in blokjes. Doe ze in een blender. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix glad. Schep de smoothie in…