Snijd de uien fijn en plet de look. Snijd ook de champignons in in twee of drie afhankelijk van de grootte van de champignons of hoe groot jij ze wilt…

…de sjalotten. Pel en plet ook de teentjes look. Verhit flink wat olie in een pot. Stoof er de sjalotten en look in. Snijd de halve chilipeper fijn. Voeg ze…

…mosterdmengeling. Schuif de ovenschaal 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Laat de boter smelten in een pan en leg er twee tenen look en enkele takken rozemarijn bij…

…zout. Besprenkel ze vervolgens met een flinke scheut olijfolie. Rooster de aubergines gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven tot het vruchtvlees gaar en zacht is. Pel een teentje look…

Pel de ui, rasp fijn en stoof aan in een scheutje neutrale olie. Pel en plet de look, schil en rasp de gember, snijd de chilipeper fijn en roer door…

…Plet de gepelde look tot pulp. Zet een ruime stoofpot op een matig vuur. Doe er een scheut olijfolie in en stoof de stukjes ui en de look. Schil de…

…een scheutje olijfolie over. Stel de aubergines nu weer samen door telkens een halve mét look en rozemarijn op een halve zonder te leggen. Pak elke aubergine goed in met…

…stoofpot. Laat de olie heet worden en stoof er de uisnippers in, op een matig vuur. Pel de look, snij de teen in stukjes en plet ze tot pulp. Laat…

Pel het teentje look en plet de nodige hoeveelheid tot pulp. Spoel de peterselie en hak het kruid zo fijn mogelijk. Neem een ruime mengschaal, en doe daar het gehakt…

Plet de look, verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snij deze in kleine stukjes. Schil en rasp de gember, en snij de stengels citroengras in stukken. Doe alle ingrediënten…

Plet de look, verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snij deze in kleine stukjes. Schil en rasp de gember, en snij de stengels citroengras in stukken. Doe alle ingrediënten…

…de ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin…

Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout…

Meng in een kom de geperste look met de mosterd, het limoensap, de honing en de olie. Klop goed zodat alle ingrediënten gebonden zijn. Breng op smaak met peper van…

Maak de spread van erwten: verhit de arachideolie in een pan en voeg de fijngesneden sjalotten en chilipeper toe. Voeg de doperwten, de schil van limoen en 2 el water…

De peterselie en look fijnsnijden en met het broodkruim en de olijfolie mengen. De mosseltjes en de kokkels grondig wassen, gaar stoven met het sjalotje en uit de schelp halen…

1.Snijd het ciabattabrood in schijfjes van ongeveer twee à drie centimeter. Pers het teentje look en meng met de olijfolie. 2. Ontpit de tomaten en snijdt in kleine stukjes…

Pel de teentjes look en kook ze 2 à 3 minuten in een bodempje water. Doe de basilicum, de pijnboompitten, de look, de parmezaan, een snuifje zeezout en de olijfolie…

Snijd alle groentjes in grove stukken en doe ze samen in een grote ovenschaal. Besprenkel ze met olijfolie en breng op smaak met peper, zout, agaversiroop, enkele blaadjes salie en…

Kook de look gedurende een tiental minuutjes in een grote pot water. Pel de langoustines en verwijder het darmkanaal. Bak de koppen en de schalen aan in een scheutje olijfolie…