vulling: Snijd de limoenen in kleine stukjes. Snijd de sjalotten en de lomboks fijn en rasp de gember. Rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin. Schep alle ingrediënten apart…

Verwarm de oven voor op 225 graden. Snipper 1 ui, snij de halve ui in ringen. Snijd de paprika in stukjes. Snijd 2 augurken in stukjes. Snijd de andijvie in…

…Dit recept voor coq a la bière (kip in bier) van de blog SESU chops is daar perfect voor.  Zet een grote pan met dikke bodem op het vuur met een flinke…

Zet alle materialen klaar. Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep in een diep bord de biefstuk om met de knoflook, rode peper, komijn, gember en sojasaus…

  Verwarm de oven voor op 180 °C. Aardappels Snijd de aardappels in partjes van 1 bij 1 centimeter dik. Meng de aardappels met kokosolie en breng op smaak met zout…

…salade kwamen we tegen in Plenty van Yotam Ottolenghi. We gingen er zelf mee aan de slag, tweakten 'm een beetje et voilà: een heerlijke waterkerssalade stond op tafel. Zelf maken…

…olie in een wok/wadjan en fruit de sjalotten, de knoflook en de rawits voor 2 minuten. Voeg dan de laos, de biede korianders, de kaffir, de komijn, de suiker…

Kisir  Stap 1:  Doe de bulgur in een grote schaal. Pel de rode ui  haal de stelen van de peterselie en maal samen met de tomaten in een keukenmachine. Roer of kneed dit door de bulgur. Voeg…

…6:  Voeg de olie en het zout toe. Voeg beetje bij beetje het bloem toe en kneed in 15 minuten tot een soepele bol deeg. Stort het deeg uit op een bakplaat en druk…

…P.A. bij voor de ultieme pairing. De biermakers van Lowlander bedachten een recept dat perfect past bij hun herfstbiertje. De gedroogde cranberries voegen een vleugje zoetigheid toe, terwijl de…

…biefstuk en leg hem op het broodje. Leg de bovenkant van het broodje even in de sappen van de biefstuk. Snij het brood in vieren en geniet van je biefstukbroodje!

…op keukenpapier. Bakin dezelfde pan de kalkoenlapjes3 minuten aan elke kant. Snij de broodjes open. Bestrijkde onderste helft met een beetjedressing. Leg er wat sla op enplakjes augurk, dan de…

…uitlekken. Roer een dressing vande yoghurt, het citroensap,een snuifje suiker,peper en zout. Meng alle groentenen verdeel ze over kommetjesof borden.Werk af met de dressingen wat bieslookin ringetjes.

…maïsolie. Breng op smaak met peper en zout.Laat een uurtje trekken. Meng de eidooier met de mosterd. Klop er beetjebij beetje 200 ml maïsolie door, tot je een mayonaisehebt…

…Snijd de sperziebonen in stukjes en de kool in reepjes. Blancheer de groenten beetjgaar. Verhit de pan met het water en de kokos en voeg hier de kruiden en de…

…nog even kort. Breng de saus eventueel verder op smaak met peper en zout. Zet de pan uit en voeg de biefstukstukjes toe en meng nog even kort, zodat ook…

…bleekselderij en dewortel toe en laat even mee stoven. Roer detomatenpuree erdoor en giet de rode wijnen de gepelde tomaten erbij. Kruid met zouten peper en laat zo’n 15…

…uurin de oven. Giet er tussendoor beetje bij beetjede fond bij en draai hetvlees geregeld om. Maak intussen delentegroenten schoonen stoom ze beetgaar. Neem het gebraad uitde oven, wikkel het…

…overige ananasblokjes, vers gesneden koriander en appelblokjes. Strooi als finishing touch de granaatappelpitjes eroverheen. Serveer de Guacamole de Piña met warme mais tortilla chips. https://www.instagram.com/p/Betp7eEHKKd/

…deeg. Vet een broodblik in met olijfolie. Verdeel de helft van het bierbrooddeeg over de bakvorm. Breng de forel op smaak met zout en peper en leg op het deeg…