…een ovenschaal en verdeel gelijkmatig. Klop in een losse kom de eieren los met peterselie, zout en peper. Giet het eimengsel over de aardappels heen. Bak de aardappeltortilla in de…

…Meng de garnalen, de mosselen en de peterselie erdoorheen. Klop alle ingrediënten voor de vinaigrette door elkaar (of schud ze in een gesloten potje). Schenk de vinaigrette over de salade…

…de gevulde paprika's nog 4 minuten onder de grill van de oven. Serveer de gevulde paprika's met de Spaanse rijst. Werk af met de rest van de peterselie.

…en doe de blaadjes in de vijzel. Hou nog een deeltje peterselie opzij voor de garnering. Vis de halve bol look uit de stoofpot. De zachtgestoofde teentjes kan je makkelijk…

…voeg daaraan toe 2 theelepels vers gemalen zwarte peper en een theelepeltje zeezout en roer dat goed door. Mix de inhoud van de grote kom en voeg toe de inhoud…

…plaatsje Port Lligat, waar Salvador Dalí jarenlang woonde. Bart leert er een traditionele Spaanse vissoep maken: een Suquet. https://www.youtube.com/watch?v=atH_T-U5egY Ontschub en reinig de vis. Haal de…

…paneermeel, 1 teen knoflook, peper, zout, paprikapoeder en een snuf oregano en de helft van de peterselie. Is het mengsel nog erg nat dan kun je wat extra paneermeel toevoegen…

…en schenk beetje bij beetje de olie bij. Blijf roeren tot een gebonden mayonaise en voeg peper en zout naar smaak toe. Steak tartaar Snij het vlees in kleine stukjes en…

Bestrooi de spareribs rondom met zout en peper. Roer in een kom de saffraandraadjes en sherry door elkaar. Voeg paprikapoeder en de olie toe. Schenk de marinade over het vlees…

…bakken tot het vel van de tomaatjes knapt. -Afwerking:giet de pasta af en schep deze meteen om met de saus.Breng het gerecht op smaak met zout en peper.

In kom eieren loskloppen met zout, peper en olijven. In koekenpan met antiaanbaklaag olie verhitten. Eimengsel erin schenken en op matig vuur tot dunne omelet bakken. Zodra onderkant goudbruin is…

Halveer de kippenlevers, bestrooi ze met zout en peper en meng ze in een bakje met de olie en de sjalotten. Verwarm een koekenpan zonder vet en rooster hierin de…

…peper en zout in een kom. Kneed goed door elkaar en vorm er met vochtige handen 16 balletjes ter grootte van een walnoot van. Snijd de knoflook fijn en snipper…

…door elk burgertje een tapasprikker met een halve olijf. Verdeel de burgertjes over 4 borden. Schep de rest van de peterselie door de geroosterde courgette en schep bij de burgertjes.

…Breng op smaak met peper. Verdeel het mengsel in gelijke stukjes en vorm ze elk tot een hamburgertje. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwarm de koekenpan goed voor…

…ze in parten. Schep om met de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 20 min…

…laag vuur doorkoken. Meng intussen het gehakt met peper en zout en vorm er circa 12 gehaktballetjes van. Laat de gehaktballen nog zo'n 7 minuten meegaren. Garneer met peterselie.

…schoon en snijd in reepjes. Maak de prei schoon en snijd samen met de ui in ringen. Klop de eieren los met de paprikapoeder en peper. Verhit de olie en…

…in een schaal de eieren los met 2 el water, de gehakte knoflook en peper en zout naar smaak. Roer de peterselie erdoor. Verhit in de gourmetpannetjes een beetje olie…

…de oregano, peper, weinig zout en 1 eetlepel olie tot een pasta. 2.Snijd het vlees in blokjes en meng de pasta er door. 3.Laat dit 1 uur afgedekt…