Spoel de rijst een paar keer onder koud water. Verhit de suiker met een scheutje water in een pan en laat smelten. Warm ondertussen de kokosmelk en het water op…

Hak de lombokpepers, de bird eye chilies fijn en doe ze in de vijzel. Voeg de sjalotjes, look, gember en zout toe. Vijzel een eerste keer (+- 15 minuten). Doe daarna…

Was de groenten en laat ze goed uitlekken. Schil en snipper de knoflook en maak het rode pepertje schoon. Snij dit in de lengte doormidden en verwijder de pitjes. Snij…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in water met zout in 4 min. beetgaar. Verhit in een wok de olie. Bak de kipfilet in…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de uien in halve ringen. Verhit de olie in een wok op hoog vuur en fruit de ui 2 min…

Steek de barbecue aan. Rijg de limoenpartjes, kipfiletblokjes en garnalen om en om aan de satéprikkers. Doe steeds 2-3 kipfiletblokjes achter elkaar. Gril de spiesen op de barbecue in…

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud stromend water. Laat uitlekken. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de…

Verhit je wok. Voeg de olie toe en roerbak de kip, voeg het zakje onoff spices penang curry-pasta toe en roer goed. Roerbak tot de kip gaar is en…

Bereiding Hak de Thaise groenten fijner. doe de peen erbij en de kruiden en mix goed. Leg een plat bord waar een laagje water in kan klaar naast je koekenpan…

Rasp de courgettes op de grove rasp en doe het raspsel in een vergiet. Druk er zoveel mogelijk vocht uit en laat uitlekken. Roer de kruidenpasta door het losgeklopte ei…

Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de biefstuk met peper en een beetje zout en bak in 2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé. Laat het vlees…

Verhit een scheutje in een diepe koekenpan of wokpan. Bak de wokgroenten 5 minuten aan. Voeg vervolgens de eieren toe en roer goed door zodat het ei gaar wordt tussen…

Verhit een wok en bak de kip op middelhoog vuur in 5 min. gaar. Schep regelmatig om. Snijd intussen de kool in dunne reepjes en de paprika in blokjes. Rasp…

Maak een Thaise penang curry door de kokosmelk te verhitten met de penang curry pasta. Breng de penang curry op smaak met palmsuiker en vissaus. Gaar de spare ribs in…

1).Leg de aubergines in de voorverwarmde oven en laat deze in 50 minten gaar stoven. Laat ze dan afkoelen en snijd ze open en lepel het vruchtvlees eruit. 2…

Verwarm een kleine antikleefpan zonder toevoeging van vetstof en bak er de cashewnoten goudbruin in op een middelhoog vuur. Doe de Thaise rijst ondertussen in een grote hoeveelheid kokend water…

Spoel en was de rijst 3 à 4 keer tot het restwater helder is. Doe de rijst in een kom en zet gedurende minimaal 4 uur en maximaal 5 uur…

Pel de sjalotjes en snijd ze in dunne plakjes. Verhit een ruime hoeveelheid olie in een wokpan op het vuur. Voeg de sjalotjes toe in kleine porties en frituur ze…

Bereid de rijst zoals aangegeven staat op de verpakking. Dep de vis droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Snijd in blokjes van ca. 3 cm. Verhit een…

Rooster de koriander voor 2 minuten in een droge pan. Rasp de schil en wrijf of maal daarna alle ingrediënten fijn tot een pasta