…dit nog even, want niets is vervelender dan een graatje in dit gerecht. Kies mooie stukjes vis van het seizoen. Klein beetje witte wijn toevoegen als kookvocht. Peper en zout…

…plakken dakpansgewijs op de asperges. Bestrooi de vis met zout en peper en druppel er 2 el olie over. Schenk de wijn in de schaal. Zet de schaal op het…

…de wijn erin en vouw de pakketjes goed dicht. Leg ze naast elkaar op een bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de vis in…

…Breng de saus op smaak met zout en peper. Serveer de vis met de saus. Lekker met gekookte aardappels. 40 g eiwit | 31 g vet | 7 g koolhydraten

…karamelliseert. Voeg de witte wijn en olijven toe en roer goed door. Bak nog 1 minuut mee. Breng op smaak met versgemalen peper. Haal de vis uit de oven. Als…

Doe de knoflook, het citroensap en -zeste in een blender. Schenk er de wijn over en kruid met peper en zout. Mix fijn tot een saus. Laat even rusten. Bak…

…en de artisjokken in twee en laat ze meestoven. Voeg de wijn eraan toe. Voeg de rozemarijn en de tijm toe, zet een deksel op de pot en laat even…

…blus met een scheutje pastis. Laat even droogkoken. Blus met de witte wijn en een soeplepel kookvocht van de pasta en zet het vuur lager. Voeg nu nog enkele smaakmakers…

…kookpot. Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Giet er ook een scheutje witte wijn bij en laat droogkoken. Doe er de tomatenblokjes bij en een scheutje water. Kruid…

…de vis uit de pan (hij moet nog niet gaar zijn) en bak de sjalot in dezelfde vetstof. Doe de kappertjes bij de sjalot. Giet er de witte wijn bij…

Neem een mengschaal en pers er het sap van de limoenen in. Voeg vervolgens een scheutje witte wijn, olijfolie en wat bloemsuiker toe. Meng de marinade met een garde. Hak…

…Schenk de witte wijn bij de mootjes hondshaai met sjalot. Snij een rondje uit een vel bakpapier, ter grootte van de stoofpan. Leg het papier bovenop de vis en laat…

…200 C. Snijd de korstjes van het witte brood weg en besprenkel ze met de wijn. Snijd intussen de ui en de peterselie fijn en meng deze in een kommetje…

…Bevochtig na een vijftal minuutjes met de witte wijn en doe er nog een lepel tomatenpuree bij. Zet de vis nu onder met water en breng aan de kook. Bak…

…Snijd de buikholte open. Dit doe je door de vis op een snijplank te leggen en bij de staart vast te houden. Snijd vervolgens in de buikholte vanaf de staart…

…bodem *Uien en knoflook aanfruiten tot ze doorzichtig zijn *Na 5 minuten gaat de wijn er bij,vuur hoog 2 minuten *Nu gaat de fond er bij,de blikken tomaat…

…kort aan zonder te kleuren. Blus af met de wijn en voeg de tomaatblokjes toe. Laat dit onder een deksel 10 minuten stoven. Voeg de vis, visbouillon en Boursin Cuisine…

…serveren. Snij de vis in blokjes en prik ze op houten spiesjes. Meng de olijfolie met het citroensap en kruid met peper en zout. Bestrijk hiermee de vis en bak…

…kanten. Meng azijn, oliën en sojasaus en marineer hierin de gegrilde vis. Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Meng er de couscous en de saffraan onder…

…en zeste van citroen. Wentel de vis in paneermeel en gril kort aan beide kanten. Meng de kappertjes met munt en witte wijnazijn voor de salsa verde. Stamp fijn in…