…en snij de venkel in hele kleine blokjes. Hak de rode peper en de peterselie fijn en voeg dit bij de zalm. 3. Meng alles door elkaar en voeg het…

…en voeg deze bij de zalm. 3. Voeg de mosterd, een scheutje olijfolie en het sap van een citroen toe. 4. Rasp de appel fijn en voeg deze bij de zalm 5…

Van deze zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo blijf je eten: dat durven we met zekerheid te stellen. Het overkwam ons namelijk ook (niet doorvertellen). Maar het is niet alleen…

Hou je van frisse gerechten met vis? Dan zullen deze zalmspiesjes met mango, tomaatjes en aioli een regelrechte voltreffer zijn. Met een friszure dressing op basis van limoen en schijfjes…

…zout. Wentel de zalmsteaks door het mengsel en bak ze rondom goudbruin (de vis moet binnenin wat roze blijven, anders wordt hij te droog). Serveer de groenten bij de zalm…

…de selder en sjalot aan toe. Pluk de vis in kleine stukjes en doe hem bij de geprakte aardappelen. Voeg er de gerookte zalm, een handvol gehakte dille en het…

…Rooster de pijnboompitten zonder vetstof. Rooster het brood. Halveer de knoflook en wrijf er het brood mee in. Verdeel er de zalm over. Bestrooi met pijnboompitten. Werk af met olijven…

Snij de zalm in repen. Snij de aardappelen in miniblokjes, de prei in ringetjes. Hak de dille en de peterselie fijn. Stoof de aardappelen en prei in de boter. Kruid…

Snij de zalmfilets in stukjes. Hak de sjalotten, lente-uitjes en dille fijn. Snij de wortelen in stukjes. Roer 1 lente-uitje door de zure room en voeg wat limoensap…

Snij de korstjes van 4 langesneden brood. Breng de zure roomop smaak met peper enzout en doe hem in eenspuitzak. Beleg 2 sneden broodmet plakjes zalm. Verdeeler plukjes dille over…

Snij de korst van het witbrood en week het even in lauwwarm water. Knijp het uit en doe het in de keukenmachine. Snij de vis in stukjes en doe ze…

Verwarm de oven voor op 210° C.Schil de aardappelen. Kook ze gaar ingezouten water.Snij de zalmfilet in stukjes. Klop de eierenop met de room. Kruid met peper en…

…de room met de rest van de ricotta, de noten en de kruiden. Roer door de tagliatelle. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de pasta met de zalm.

…stukken en prik ze afwisselend met de zalm op spiesjes. Bestrijk de spiesjes met olijfolie en kruid ze pet peper en zout. Gril de zalmspiesjes goudbruin. Meng de ingrediënten voor…

…Breng ze op smaak met peper en zout. Meng er van het vuur af de dille en gerookte zalm door. Serveer de satés met de krieltjes en een groene salade.

…Zet apart. Leg de reepjes zalm open op het aanrecht. Verdeel er de staafjes avocado en komkommer over. Rol de zalm op tot een hoorntje. Zet koel weg tot vlak…

…azijn, de suiker, de cayennepeper en het zout. Laat even marineren. Bak de zalmburgers in boter. Snij de broodjes open. Beleg ze met sla, plakjes biet en een burger. Werk…

…stukken.Snij de zalm in repen zobreed als de kaasrolletjes.Wikkel de zalm rond de kaas. Schik de sla op 4 kleine bordjes.Leg er een zalmrolletje open lepel er…

…peterselie,munt, wijnazijn en 1 el olijfolie bij.Mix fijn (doe er eventueel wat water bij). Snij de zalm in blokjes en prik ze aanspiesjes. Bestrijk ze met olie en…

Snij de zalm in stukjes endoe ’m in de keukenmachinemet het eiwit, de mosterd,het broodkruim en de dille.Mix tot een stevige pasta:voeg eventueel nog watextra broodkruim ofpaneermeel…