…in 3-4 min. slinken. Doe over in een grote, hittebestendige kom en laat wat afkoelen. Schep de feta, pijnboompitten, pompoenpitten, de citroenrasp en het -sap, de citroenschil en naar…

…tomaatjes in kwarten. Snijd de dille fijn. Pureer in de keukenmachine of de hakmolen van de staafmixer de feta met de yoghurt. Rasp het teentje knoflook erboven. Voeg 1-2…

…karamelliseren. Laat afkoelen. Verdeel de uien samen met de helft van de rozemarijnnaaldjes en 100 g feta over de deegbodem. Roer de eieren in een kom los met de melk…

…en meng er met je handen het citroenrasp en -sap, de feta en naar smaak nog wat zout en peper door. Laat volledig afkoelen. Verdeel het groentemengsel over één helft…

…Bekleed de vorm met het deeg. Verdeel de geroosterde aubergine met grof verkruimelde feta over de deegbodem. Schenk het yoghurt-eimengsel erbij. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in…

…Spoel ze koud af, laat afkoelen en snijd ze in stukken. Pureer de feta met de helft van de munt met de staafmixer glad. Meng het citroensap en de -rasp…

…feta, de citroenrasp, het -sap en de gekonfijte citroen door de risotto. Breng op smaak met zout en peper. Schep de risotto op borden en garneer met nog wat feta…

…elkaar. Laat de ontdooide boerenkool, broccoli en doperwten goed uitlekken in een vergiet en dep droog met keukenpapier. Doe de groente in een kom, voeg de feta, kruiden, eieren, bloem…

…de randjes naar binnen. Beleg elk vierkantje met rode uiringen, feta en zwarte olijven. Bestrooi met oregano en zet 25 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Bedruppel met wat…

…krokant worden. Dit duurt een minuut of 5-7 op een hete barbecue. Leg de gegrilde romaine op een bord en verdeel hier de feta en geroosterde kikkererwten overheen. Maak…

… Verdeel de feta en de tijm over en tussen de plakken brood. Schuif het brood 10 minuten in de oven zodat de kaas zacht kan worden. Drizzle de honing direct…

…opgeklopte feta in een hakmolentje en maal het geheel fijn tot een zachte crème. Rooster de amandelstiften in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Smeer de opgeklopte feta op…

Prak de fetakaas fijn. Knijp de knoflookteentjes met een knijper fijn. Snijd de paprika in zeer kleine stukjes. Roer feta, knoflook, paprika en peterselie door de zachte boter.

…een pannetje. Verwarm dit tot beide ingrediënten goed zijn gemengd. Verkruimel de feta over de kip zodra deze uit de frituur komt en schep de hot honey er overheen. Garneer…

…oven voor op 180℃ hetelucht. Roer de feta door de Griekse yoghurt en voeg hier peper en zout aan toe. Smeer de fetacrème over het hartige taartdeeg. Doe de courgette…

Verwarm de oven voor op 180°C en vet een quiche- of springvorm goed in met olie. Bekleed de bakvorm met het taartdeeg en prik met een vork willekeurig wat gaatjes…

…honing toe. Bak nog even een minuut of 2 op hoog vuur. Schep de aardappels dan op een bord en verdeel de feta er overheen. Garneer met verse bieslook, peper…

…de tomaat en komkommer in stukjes en doe dit in een slakom. Voeg vervolgens een aantal eetlepels met blokjes Feta kaas toe. Voeg hierna naar smaak de Bruchetta kruiden toe…

…de fetayoghurt door het blok feta te malen in de foodprocessor, samen met de Griekse yoghurt. Verdeel alle gegrilde plakken aubergine in een ovenschaaltje, giet er wat van de fetayoghurt…

…en pesto door elkaar, smeer hier de bodem van de plaattaart mee in. Snijd de bieten in dunne plakjes en verdeel over het bladerdeeg. Beleg verder met feta, walnoten, tijm…