…linguine erdoor en meng goed. Laat nog een paar minuten op zacht vuur doorwarmen. 6. De kalkoenfilet smeer je in met olijfolie, peper en zout. Bak de filets in 5…

Pel en pers de knoflookteen en meng met de yoghurt. Hak de pecannoten grof. Kook de broccoli-roosje beetgaar in 5 minuten Verhit de olie in een wok of hapjespan…

…Mix de soep breng indien nodig op smaak met peper en zeezout breng de soep terug aan de kook. Voeg  de fijn gesneden witloof en kalkoenblokjes toe serveer zeer warm.

…het sesamzaad erover. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi met paprikapoeder en zwarte peper. Verhit de margarine in een koekenpan en bak de kalkoen rondom goudbruin en gaar in…

…de kalkoenblokjes. Pel en pers de knoflook en meng de knoflook met het citroensap, de geraspte citroenschil, de mosterd, de honing en een flinke scheut olijfolie. Marineer er de kalkoenblokjes…

Kalkoenfilet in stukjes snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. Peultjes schoonmaken. Bosuitjes in smalle ringetjes snijden. In pan olie verhitten en kalkoen, ui en knoflook 2 minuten zachtjes bakken…

…de kippenfond toe en breng op laag vuur aan de kook. Laat de jus inkoken tot de gewenste dikte. Schenk de jus door een zeef en serveer bij de kalkoen.

Kalkoengebraad in blokjes snijden en even krokant aanbakken in een beetje boter. Sjalotjes in ringen snijden. Baby ananas, verwijder schil en snij in blokjes. Haal het vruchtvlees uit de passievruchten…

Kalkoenblokjes even opbakken in boter, houd aan de kant. Porei in dunne ringen snijden. Wortel in blokjes snijden. Ajuin fijn snijden. Teentjes look zeer fijn snijden. Knolselder in blokjes snijden…

…op het braadvocht drijft. Zet de kalkoen opnieuw in de oven om warm te houden. Smelt 75 g boter in een pan en voeg de bloem toe. Laat even mooi…

…met een vijzel, vermeng met het paneermeel. Leg de kalkoenlapjes tussen 2 vellen plasticfolie en klop ze plat met de deegrol. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout. Wentel ze…

…Giet af en zet weg. Bestrijk de kalkoenfilet aan beide kanten met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Verwarm een grillpan een paar minuten op hoog vuur. Leg dan…

Snij de kalkoenhaasjes overlangs door. Schil en snipper de knoflook. Pel de uien. Ontvel de pruimtomaten en verwijder de pitjes. Snij de uien in ringen en de tomaten in plakken…

…madera. Voeg de laurier tijm en het karkas toe. Voeg de fond toe en leng aan met water tot de kalkoen onder staat. Laat de jus zachtjes inkoken tot sausdikte…

Snij de kalkoen in blokjes. Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Schil en rasp de gember. Pel en snipper de knoflook en sjalot. Verhit 2 el geklaarde boter (of…

…en monteer met boter. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout. Leg de kalkoen op een mooie serveerschaal en geef er de saus bij. Je kunt de schaal…

…pitabroodjes 5 minuten in de oven roosteren. Breek ze in stukken. Meng in een schaal de spinazie en snijbietblaadjes, de kalkoenfilet, de rode ui, de geroosterde aardappel en biet. Overgiet…

…de kalkoenfilet in gelijke stukken zodat ze op een spiesje passen. Pel de garnaalstaarten, maar laat het staartje er nog aan. Maak spiesjes met telkens 2 garnaalstaarten, 2 stukjes kalkoenfilet…

…ui resterende koriander olijfolie extra vierge en de azijn in een kom. ServerenVerdeel de salade over borden en leg de gegrilde kalkoenfilet op de salade. Serveer met de plakken brood. 

…leg ze op de pancetta. Trek het vel van de kalkoen voorzichtig over de pancetta en salie terug en steek het eventueel vast met cocktailprikkers. Hak de rest van de…