Shortbread  Stap 1:  Snijd de koude boter in blokjes. Mix in een (keukenmachine)kom de suiker en bloem en voeg vervolgens de koude blokjes boter in delen toe. Voeg een snuf zout toe en…

Doe de bloem in een grote kom, snij er met twee messen de koude boter door. Zorg ervoor dat er een korrelige massa ontstaat. Klop een ei los en voeg…

Klop de gecondenseerde kokosmelk samen met de slagroom in een grote kom luchtig totdat er zachte pieken ontstaan. Rasp de limoenen en pers er één uit. Voeg de helft van…

Kneed voor het deeg met je vingertoppen de boter met de suiker tot grove kruimels. Voeg het ei, zelfrijzend bakmeel en het zout toe en kneed met de hand tot…

Meng 650 g bloem met een flinke snuf zout in een kom en wrijf er met je vingers de koude boter doorheen tot je geen grote stukjes boter meer ziet…

Doe voor het deeg 200 g bloem, 100 g boter, de poedersuiker en de geraspte sinaasappelschil in een keukenmachine en pulseer tot een kruimelig geheel. Voeg 1-2 el koud…

Meng voor het bladerdeeg alle ingrediënten in een keukenmachine of met een handmixer totdat je een samenhangende deegbal hebt. Wikkel het deeg in vershoudfolie en laat minimaal 1 uur rusten…

Kneed de suiker, de boter, het bakmeel, 75 g bloem en het zout tot een kruimelig geheel. Voeg 2 eidooiers toe en meng zo kort mogelijk tot een samenhangend deeg…

VOORBEREIDEN : In een kom doen : bloem 75 gram koude boter snufje zout 1 eetlepel basterdsuiker Met 2 messen boter door bloem klein snijden tot erwtjes-grootte. Ca. 2 eetlepels koud…

Mix de basilicum met de melk in een blender of met behulp van een staafmixer en zeef. Klop de eieren los met de olijfolie, de bloem en een snuifje zeezout…

…een laagje van het botermengsel. Leg er vervolgens opnieuw een laagje koekjes op maar dompel deze eerst enkele seconden onder in koude koffie of melk. Herhaal tot de koekjes en…

Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onder warmte. Vet een vierkante bakvorm van 20x20 cm in en bekleed deze met bakpapier. Kneed het zelfrijzend bakmeel, boter, basterdsuiker…

Doe de tarwebloem, de boter, het zout, de kaneel en de fijne kristalsuiker in een foodprocessor. Blitz alles kort door elkaar tot je een soort broodkruim krijgt. Voeg vervolgens je…

…tot een kruimelig deeg (kan ook met de keukenmachine of mixer). Voeg nu het koude water toe en kneed/mix het zo kort mogelijk tot een deegbal. Bestuif het aanrecht…

…kruiden en in amadelschilfers wentelen. Bak deze mooi krokant bruin gaar in boter.Serveer er koude groentjes bij. Kan ook met warme groenten geserveerd worden. Heerlijk met frietjes en tartaar.

Meng in een kom de bloem met een snuf zeezout. Wrijf met koude handen of twee messen de boter erdoor, tot het eruitziet als grof zand. Dit kan ook in…

Kneed in de keukenmachine van de bloem, 200 g boter, 1 ei, de azijn, het kerriepoeder, een flinke snuf zout en 125-150 ml ijskoud water een samenhangend deeg. Kneed…

Doe alle ingrediënten voor het speculaasdeeg in de kom van de keukenmachine en kneed tot een stevig deeg. Pak het deeg in plasticfolie in en leg het minimaal 30 minuten…

De ingredienten voor het deeg kneden en 30 min in de koelkast zetten. De visfilet in stukken snijden, de eieren pellen en fijnsnijden. Met de overige ingredienten voor de vulling…

Doe alle ingrediënten behalve de ijsblokjes in de blender en draai glad en romig. Giet over in twee glazen en verdeel wat ijsblokjes over de koffie. Serveer met wat kokosrasp…