…Kruid met peper en zout. Verdeel het gehakt in 4 porties en maak erhamburgers van. Zet 10 minuten in de koelkast. Bak de hamburgers in een pan met boter 3…

…in porties, aan alle kanten goudbruin in. Zet de gebakken porties vlees even opzij. Doe er de rest van de boter in de pot van het vlees en fruit er…

…cayennepeper en paprikapoeder, naar smaak. Verdeel het gehaktmengsel in 4 porties en maak er hamburgers van. Bak ze in 10 minuten aan beide kanten goudbruin in een pan met wat…

…komijn, parmezaan, peper en zout. Verdeel in 8 porties, rol er balletjes van en druk ze plat. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de saus. Snipper de knoflook en…

…Snijde aardappelen in frietjes. Bak ze in porties en laat ze uitlekken en afkoelen in een vergiet. Verhoog de temperatuur van de frituurpan tot 180°C. Pel het sjalotje en snipper…

…Vet een ovenschaal in met boter. Snij de forelfilets in porties en schik ze in de schaal. Spoel de appelen. Haal met een appelboor het klokhuis eruit en snij het…

Pel de uien, snij ze in reepjes. Verhit wat boter in een braadpan en bak het vlees in porties aan alle kanten aan, kruid met peper en zout. Haal het…

…leg de 5 plakjes bladerdeeg bovenop elkaar, snij ze dwars doormidden en rol beide porties afzonderlijk met de deegroller uit tot dunne rechthoeken bladerdeeg. Leg ze elk op een met…

…Bestrooi het werkvlak met bloem. Verdeel het pizzadeeg in 4 porties en vorm er pizzaatjes van. Bestrooi ze aan beide kanten met wat griesmeel. Haal het vel van de chorizo…

…schuim. Blijf kloppen terwijl je de eieren één voor één toevoegt. Meng de vanillesuiker en het bakpoeder door de bloem en meng deze in porties door de opgeklopte boter. Vet…

…harde onderkanten weg. Verdeel ze in 8 porties en wikkel elke portie in 1⁄2 plakje gerookte ham. Vet een ovenschaal in met olie en leg de aspergerolletjes erin. Bestrooi met…

…bak het in porties zodat het een mooi goudgeel korstje krijgt. Doe het gebakken vlees telkens bij de ui in de stoofpot. Strooi over de laatste portie wat bloem en…

…in de diepvries tot het stevig genoeg is om er balletjes van te rollen. Bedek een groot bord of een bakplaat met bakpapier. Schep 16 gelijke porties op het bord…

…1 ei tot een soepel deeg. Verdeel in 4 porties en duw het deeg uit op de bodem en de randen van 4 quichevormpjes. Bak 10 à 12 minuten in…

…Klop het ei los met een scheutje water. Leg de vellen brickdeeg open en lepel een portie groenten aan de rand van het vel. Vouw de onder- en de bovenkant…

…Meng in een kom de peterselie, het chilipoeder en de geraspte parmezaan. Verhit arachideolie in een wokpan en bak de courgettechips in porties krokant. Dit kan ook in de friteuse…

…voor de burgers en breng op smaak met peper en zout. Verdeel in acht porties en vorm er kleine burgers van. Zet even opzij. Pel de rode ui en snij…

…en kleur het vlees in porties aan alle kan- ten. Kruid met peper en zout en haal het vlees uit de pan. Bestrooi de laatste portie vlees met de bloem…

…de chilipeper, het amandelmeel en de sojasaus onder het kippengehakt. Knijp langs elke stengel citroengras een portie van het gehakt. Zet de spiesjes koel. Maak de spitskool schoon en snij…

…en snij ze in plakjes van zo'n 5 mm. Duw het vlees in kleine porties uit de worst en bak het goudbruin in een pan met wat olie. Haal…