Snijd het vlees in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de pandan in stukjes van 3 cm. Verhit in een pan 3…

Kook het vlees met het water halfgaar en snijd het vervolgens in plakjes. Meng het zout en het limoensap en wrijf hiermee het vlees in. Plet vervolgens het vlees met…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 2 eetl olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het…

Verhit in een pan het water en kook het vlees halfgaar. Schep het uit de pan en snijd het in 20 stukjes. Trek het vlees daarna wat uit elkaar. Wrijf…

Snijd het vlees in kleine blokjes en de tomaat in partjes. Rooster de kemiri en de trasi. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Ontpit de lomboks en kook deze voor 3 minuten in water. Pof de kemiries droog in een koekepan. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

Snijd het vlees in stukjes. Week de rijst in 125 ml water voor 15 minuten en wrijf het fijn tot een papjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Kook het vlees met het water in een pan voor 1 uur totdat het mals is geworden. Haal dan het vlees uit de pan en laat het afkoelen. Snijd het…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Meng de asem met het water. Wrijf samen met het zout hiermee het vlees in. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Leg een half uur voor bereiden je vlees uit de koelkast. Verwarm ook de oven voor op 40 graden. Smelt 100 gram boter op laag vuur in een kookpan. Voeg…

Het is zo'n simpele maaltijd, maar je kunt er zó'n zin in hebben (wij in elk geval wel): stoofvlees met friet. Of patatje stoof, zo je wil. Wij…

Doe het gehakt in een kom. Voeg enkele soeplepels mayonaise toe en meng goed. Voeg de Worcestersaus toe, het zout, de peper en de kappertjes, opnieuw mengen. Proef om na…

Breng het water met de bouillontabletten aan de kook. Veeg de cantharellen voorzichtig schoon. Verwijder de uiteinde van de steeltjes, bewaar de restjes voor de saus. Snijd de cantharellen in…

Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar en snijd het in stukjes en zet apart. Snijd de lente-ui en de selderij fijn. Wrijf of maal…

Snijd het vlees in dunne plakjes, de tomaten in partjes, de knoflook en sjalotjes in dunne plakjes, de lomboks in schuine ringen. Wrijf of maal de rawits en de laos…

Hak alle ingrediënten zeer fijn en wrijf of maal daarna alles fijn tot een pasta. Vorm hiervan balletjes en bak deze in 10 minuten gaar in de olie of oven…

Stoof de uien op een middelhoog vuur in een grote stoofpot. Laat ze niet kleuren. Smelt ondertussen ook 20 gram boter in een braadpan en bak hierin het vlees goudbruin…

Pureer de sjalotjes en snijd de slederij fijn. Smelt de boter. Meng het gehakt met het ei, de sjalotjes, de selderij, de peper, de nootmuskaat, het zout en de boter…

Snijd het vlees in stukjes. Meng de kecap, de ketumbar, de peper en het limoensap doorelkaar en marineer hiermee het vlees voor tenministe 3 uur. Rijg het vlees daarna aan…

Snijd het vlees in reepjes en wrijf deze in het meth zout en de peper. Week de padddestoelen tenminste 30 minute in warm water en snijd deze dat doormidden en…