Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit hierin de currypasta 1 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Schenk de kokosmelk erbij en roer goed tot…

Week de adukibonen en kook ze gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Doe de kokosmelk, de currypasta, de sojasaus, de bruine suiker en sriracha in een stoofpot en breng…

…olie in een pan en bak de knoflook kort aan. Voeg de Thaise wokgroenten toe en bak dit 4-5 minuten. Voeg de mihoen toe samen met de sojasaus, sambal…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Snijd de knoflook en de rawits fijn envenals de lenteui, de aubergines en de sperziebonen. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak…

Snijd de kabeljauw in stukjes. Leg de groenten in een ovenschaal. Verdeel de kabeljauwfilet en garnalen erover. Bestrooi met de gemberpoeder, chilipoeder en zout. Dek af met de groenten. Zet…

Mihoen in stukken breken en volgens gebruiksaanwijzing in kokend water wellen. In zeef afspoelen onder koud water en laten uitlekken. In slakom dressing kloppen van limoensap, vissaus en suiker. Dressing…

Verhit de olie in een soeppan en fruit de currypasta 1 min. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog 2 min. zachtjes. Schenk de kokosmelk, het water, de vissaus en…

…al roerend tot tegen de kook aan. Breng op smaak met zout en enkele druppels limoensap. Serveer de saus bij de spiesjes. Lekker met pandanrijst, blaadjes koriander en Thaise wokgroenten.

In wok olie verhitten en groenten 3-4 min. roerbakken. Sambal 1 min. meebakken. Bouillontabletten erboven verkruimelen. 1 1/4 liter water erbij schenken. Pindakaas toevoegen en al roerend laten…

Verhit de olie in een hapjespan en bak de currypasta 3 min. op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes. Voeg toe aan de curry, blus af met…

Snij de niertjes in stukken. Verwijder zoveel mogelijk het vet en het witte vlies. Kook de currypasta met de kokosmelk ietsje in. Bak de stukjes nier in een beetje olie…

In wok of grote pan olie verhitten. Ui en rode currypasta ca. 2 min. zachtjes fruiten. Sperziebonen toevoegen en 1 min. meebakken. Kokosmelk, bouillontabletten en 6 dl heet water toevoegen…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu…

Oesters openen met oestermes, oesters uit schelp nemen, oestervocht opvangen en door theezeefje schenken. Oesters tot gebruik in koelkast zetten. Diepe gedeelte van schelpen onder koud water schoonspoelen en droogdeppen…

Kabeljauwfilet (in magnetron) laten ontdooien en met keukenpapier droogdeppen. In kom groene curry, olie en sjalot door elkaar roeren. Vis voorzichtig door curry wentelen. Elk blok vis in midden van…

…in de slablaadjes telkens wat gehakt, komkommer en geraspte groenten in. Werk af met tuinkers, munt en Thais basilicum. Tip: Dipje erbij? Dat kan, maar maak het sausje dan wel…

Kook de mie volgens de aanwijzingen op het pak en laat hem uitlekken in een vergiet. Boen de limoen en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit. Wrijf…

Verhit de olie in een wok en bak de currypasta en sperziebonen 5 min. op hoog vuur. Bereid ondertussen de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen tot gebruik. Rijg de kipblokjes aan de satéprikkers. Verhit de olie in een wok en roerbak de bevroren wokgroente…

Snijd het vlees in blokjes van ca. 3 cm. Schep in een kom het vlees om met de currypasta, het limoensap en de helft van de koriander. Laat het vlees…