Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Bak de sjalotten, de knoflook en de kappertjes een 3-tal minuten op een middelhoog vuur in olijfolie. Spoel en halveer de…

Pel de sjalot en snij ze in heel fijne reepjes. Pel de knoflook en snij hem in plakjes. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Ontpit de chilipeper…

…uit de oven Verwarm de oven voor tot 175 graden. Verwarm de olijfolie in een pan op medium vuur. Bak de sjalot en de knoflook glazig. Voeg de pancetta toe…

Bereiding Snipper de sjalotjes en fruit aan in een pan. Verwijder het velletje van de worst en voeg het vlees toe aan de pan en rul dit bruin. Voeg de…

Snijd de limoenen in kleine stukken. Wrijf of maal de overige ingrediënten fijn tot een pasta en meng de stukjes limoen erdoor heen.

…de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten in plkajes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten voor 3 minuten. Voeg dan de bumbu toe…

…de lomboks, de rawits, de tomaat, de sjalotten, het zout en de palmsuiker fijn tot een pasta/sambal. Snijd de tempe in dunne plakjes of blokjes. Verhit in een wok…

…sjalotten en de knofllok fijn en kneus de udang kering. Verwijder de zaadlijsten van de lomboks. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hierin de knoflook, de sjalotten…

Ontpit de lomboks en snijd deze met de sjalotten en de knoflook fijn en kneus deze daarna in een cobek. Meng hierdoor de asem en de koenir. Snijd de sereh…

Snipper het sjalotje, snijd de knoflook fijn en snijd de champignons in plakjes. Smelt de roomboter in een koekenpan, voeg het sjalotje en de knoflook toe en bak 2 minuten…

…de sjalotten fijn. Snijd de kip in stukken en halveer de rawits. Verhit in een pan het water en kook de kip in 45 minuten gaar met daarbij de sjalotten…

Snijd de sjalotjes, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook en de lomboks voor 3 minuten. Voeg…

Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de kip in 8 stukken. Snijd de aardappelen in 6 partjes. Verhit in een pan olie en en bak de…

Snijd de sjalotten en de lomboks fijn en meng dit met het zout. Kook het water met daarin de asem en de suiker tot een massa. Voeg dan de sjalotten…

…de lomboks en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de knoflook en de sjalotten in dunne plakjes en de prei in ringetjes. Snijd de intvissen in stukjes en bewaar de…

…maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier…

…vocht is verdampt. Dan de kokosmelk, het zout en de rawits toevoegen en nog 5 minuten laten sudderen. Roerd dan de selderijblaadjes erdoor en garneer het met de bebakken sjalotten.

…maak deze schoon en snijd deze dan in kleine stukjes. Snijd de sjalotten in dunne schijfjes en de lomboks in kleine reepjes. Meng alles met het zout goed door elkaar.

…Snijd dan de komkommer in dunne plakjes. Snijd de sjalotten en de lomboks in dunne ringen. Meng de komkommer, de sjalotten, de lomboks en de saus door elkaar en laat…

Snijd de sjalotten en de knoflook zeer fijn. Snijd de komkommer in blokjes. Meng alle ingedriënten goed door elkaar en laat het nog even intrekken.