…ondertussen de avocado's en meng met de crème fraîche in een kom. Breng op smaak. Snijd de cherrytomaatjes in partjes en voeg deze toe aan de kom met avocado…

Snijd de tomaatjes door de helft. Ontdoe de avocado van schil en pit en snijd in reepjes/stukjes. Snijd de feta in blokjes. Kook de kipfilet gaar in wat water…

Halveer de tomaten en hol ze uit met een theelepel. Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil en snijd het vruchtvlees in zo klein mogelijke blokjes. Laat de…

…en hak de rest fijn. Prak het avocadovruchtvlees fijn. Meng de dooiers met de mayonaise, fijngehakte koriander en avocado. Schep de vulling in de spuitzak. Spuit de vulling in de…

…de puntpaprika’s in lange repen van 1 cm breed. Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil…

…op de verpakking beetgaar. Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in stukjes. Scheur de ham in repen. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de avocado, ham…

…Snijd intussen de tomaten in schijfjes. Snijd de bieslook fijn. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil en doe in…

…sneetjes brood met de kruidenroomkaas. Beleg 4 sneden brood met de zalm. Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne schijfjes en verdeel over de zalm. Leg er de plakjes…

…en besprenkel met wat honingvinaigrette. Verdeel er de geitenkaasballetjes, linzen en gegrilde uiringen over. Leg de gegrilde avocado op de salades. Besprenkel de salades met de rest van de honingvinaigrette.

…Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne plakjes. Besmeer de bietentortilla’s met…

…met een spatel en bak ook de andere kant in nog 1-2 min. lichtbruin. Leg de omeletjes op 4 borden. Verdeel de crème fraîche, jam, avocado en aardbeien erover.

…koud stromend water en laat uitlekken. Schil de winterwortel en maak er met een dunschiller linten van. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil…

Beleg de Ontbijtcrackers spelt volkoren met de in plakjes gesneden avocado. Verdeel er de gerookte kipfilet in plakjes over en bestrooi met de tuinkers.

…5-6 minuten of totdat ze aan beide zijden mooi bruin zijn. Doe de avocado’s en feta in het hakmolentje van de staafmixer en hak tot dat er een…

…olijfolie aan weerszijden bruin. De burger is na ongeveer 6 minuten gaar. 4. Voor de mieriksworteldip, prak je de avocado fijn. Meng dit met mayonaise, de yoghurt, de mierikswortel en…

…burgertjes van het deeg. Bak ze in ongeveer 3 tot 4 minuten per kant goudbruin in iets olijfolie. Doe de avocado met de rasp van een halve citroen, de yoghurt…

…komkommer (ik gebruik altijd de kaasschaaf hiervoor). Verdeel de gegrilde Halloumi over het broodje. 5. Garneer de Halloumi burger met een lepel avocadospread en wat zoetzure rode ui. Serveer meteen.

Zo maak je het: 1. Doe alle ingrediënten voor de avocadopesto in de kom van je keukenmachine en meng het geheel tot een gladde pesto. Voeg eventueel een beetje water…

Dit broodje crunchy kip met avocadocrème en gekaramelliseerde sjalotjes is onweerstaanbaar. Een must-make! Begin met de gekaramelliseerde sjalotje. Fruit de sjalotjes en rode peper aan in boter en blus af met een…

…ook dat de kool mooi roze wordt. Zet zolang opzij. Prak de avocado's in een ander kommetje en breng op smaak met zout en peper. Zet weg. Wrijf de…