…je op dezelfde manier. Houd de gebakken pannenkoeken warm op een bord onder aluminiumfolie. De sla meng je met het zakje waar de croutons inzitten, de kaas en de dressing.

…aan de kook en laat nog 6 min. op laag vuur koken. Verkruimel ondertussen de geitenkaas. Verdeel de soep over de borden en bestrooi met de croutons en de geitenkaas.

…dressing en tonijn erdoor. Schep de salade op een schaal en verdeel er de courgette over. Bestrooi met de overgebleven kruiden en peper. Verdeel de croutons erover en serveer meteen.

…toe aan het mosterdzaadmengsel. Roer door en breng op smaak met peper. Meng de sla met de helft van de dressing. Schep de helft van de flatbread croutons, de avocado…

…van de kikkererwten, de croutons en dressing en verdeel over een schaal. Verdeel de rest van de kikkererwten en basilicumblaadjes erover en breng op smaak met peper en eventueel zout.

…afkoelen. Snijd de augurken in dunne plakjes. Breng de rilette eventueel nogmaals op smaak met zout en peper. Bestrijk de croutons met de rilette en verdeel er de augurken over.

…bakplaat. Smeer de plakjes brood in met de tijmboter en bestrooi met zout en peper. Bak de croutons ca. 10-15 minuten in de oven. Pluk de friséesla fijn, was…

…Verdeel de sla en de ham over borden en bedruppel royaal met de tartaarsaus. Hak de overige 2 eieren grof en strooi over de ham. Maak af met de croutons.

…de peterselie en de mierikswortel, en roer het felgroene mengsel door de romige soep in je kommen. Strooi er wat crispy kippenvelletjes en croutons over, maak af met een snufje…

…oven. Doe de slierten ajuin opnieuw in de soep. Schep enkele lepels van de soep in een diep bord. Werk de soep af met wat fijngesneden bieslook en enkele croutons.

…en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Snijd het ciabatta brood in blokjes (croutons) en bak ze met een scheut olijfolie en een scheut balsamico tot ze een krokant…

…Laat de croutons uitlekken op een vel keukenpapier. Werk de dressing af met de yoghurt. Snijd de appel in fijne schijfjes met behulp van de mandoline. Steek cirkels uit de…

…ieders diep bord een (bescheiden) portie van de rijkelijke wulkenfricassee. Strooi er pluksels kervel over en werk de bordjes af met croutons. Serveer dadelijk Voeg de uitgelekte partjes champignon toe…

…hete pan. Laat deze ‘rustieke croutons’ even uitlekken op een vel keukenpapier. Leg de uitjes op een bord en lik ze met de vlam van de kleine bunzenbrander. Ga door…

…op keukenpapier. Snijd het brood in blokjes. Smelt een klont boter met een scheut olijfolie in een pan en bak de croutons krokant. Laat ze uitlekken op een vel keukenpapier…

…zodat de croutons geen kans krijgen om te verbranden. Vis het kruidentuiltje uit de soep en mix ze glad met de staafmixer. Kruid de soep met voldoende peper van de…

…vuur en smelt er een klont boter in. Bak de croutons goudbruin. Schud de blokjes regelmatig op. Giet de croutons in een schaaltje met een vel keukenpapier en laat ze…

…druppels Pernod in de soep. Schep de soep in diepe borden, zorg ervoor dat de vulling goed verdeeld is en garneer met de croutons en bosui. Geef de rouille erbij.

…de groentes en stukken vis over de voorverwarmde borden. Schep daar op de aioli-vissoep en garneer met de peterselie en croutons. Geef er toast bij met de rest van…

…en schep er de grof gehakte verse peterselie doorheen. Bewaar wat toefjes peterselie voor het opdienen en schep de soep in kommen. Garneer met croutons, overige spekblokjes en toefjes peterselie.