…en spuit de crème over de helft van de mokkaschuimpjes en druk er een tweede schuimpje tegenaan. Bewaar de gevulde schuimpjes op een koele plaats maar niet in de koelkast.

…Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Stoom de gevulde paprika’s voor 5 minuten in de stoompan. Hak de zwarte bonen fijn. Verhit olie in een pan en bak…

Snijd de bovenkant van de paprika en haal voorzichtig de zaden en zaadlijsten eruit. Zet verder alles gewassen, afgewogen, afgemeten en gesneden klaar. Paprika's niet voorkoken. Verwarm de oven…

Doe de slagroom, mascarpone en suiker in een kom en klop het mengsel stijf met een mixer of keukenmachine. Doe de crème in een spuitzak met een gekartelde spuitmond. Snijd…

Roer de suiker door de roomkaas en doe dit in een spuitzak. Maak een beslag van melk en ei door dit goed door elkaar te roeren. Snijd de beschuitbollen horizontaal…

…vul de paprika's ermee. Bestrooi met de oregano en besprenkel met een beetje extra olijfolie. Bak de gevulde paprika's in de voorverwarmde oven in 10-12 min. gaar…

Snijd het kapje van de paprika's en hol ze uit. Snijd alle groenten klein. Rooster de pijnboompitten. Fruit in een scheutje olijfolie achtereenvolgens ui, knoflook, ras-el-hanout en…

Verwarm de oven voor tot 200 ˚C. Snijd ongeveer 2 cm van de bovenkant van de tomaat. Dit worden de dekseltjes. Schraap de binnenkant van de tomaten voorzichtig leeg met…

Verwarm de oven voor tot 220°C. Bestrijk de aubergines rondom met de plantaardige olie. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 30 min. in de oven. Snijd ondertussen…

Doe de babyspinazie in een hoge beker en pureer met een staafmixer. Snijd de varkenshaas open als een boek, maar niet helemaal door. Leg het vlees tussen 2 vellen vershoudfolie…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Maal in de hakmolen van de staafmixer het brood fijn. Doe het broodkruim met het kipgehakt in een kom. Snipper de ui fijn…

…dit mengsel. Leg de gevulde kip met de borst naar onderen op de groenten in de schaal. Laat in 1 uur in het midden van de oven gaar worden. Keer…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen een kapje van de bovenkant van de pompoenen en schep er met…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden. Hol de courgettes voorzichtig uit met een lepel en stop het vruchtvlees in…

…Voeg een theelepel suiker toe en wat water. Doe de gevulde sopropo en eventueel de gehaktballen in de saus en laat alles gaar smoren. Voeg op het laatst selderij toe…

…Strooi geraspte kaas erover heen en zet de gevulde paprika's in een vuurvaste schaal in de oven om de kaas te laten smelten. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing…

Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze uit met een spitse lepel. Zet ze omgedraaid apart. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olijfolie en fruit…

…met het mengsel. Bestrooi ze met de geraspte kaas. Leg de gevulde courgettestukken in een ingevette ovenschaal en zet ze in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15-20 minuten.

Hol de twee paprika's uit door de bovenkant (deksel met takje) te verwijderen. Snijd de chorizo in kleine blokjes, zongedroogde tomaatjes grof en de knoflook fijn. Rits de tijm…

Hol de champignons uit en leg ze op een ingevette bakplaat. Meng de geitenkaas met het gehakte pepertje en met de gehakte noten. Vul de champignons met een lekkere bal…