…200°C of in een stoommandje. Leg een koolblad op het bord, schik de gevulde tongscharrolletjes erop en lepel de saus erover. Schik de gebakken aardappelen ernaast en versier met kervelblaadjes.

…een spuitzak. Pluk de kervel. Macarons Spuit de crème op de platte kant van een macaron. Voor de hartige vulling leg je op iedere macaron een blaadje kervel. Plak er…

Halveer 800 g witlof. Snijd de kern eruit snijd de witlof in stukken en houd 200 gram apart voor garnituur. Pel en snipper de ui. Smelt de boter in de…

…de krans. Halveer de coquilles en leg 3 halve per persoon tegen de krans aan.Verdeel de worteltjes erover.Lepel de sinaasappel-hazelnootboter eroverheen.Steek een paar plakjes radijs ertussen.Garneer met kervel.  

…   Schep de vulling in een spuitzak met een kartelmondje. Vul de gefrituurde eieren met de avocadovulling. Garneer de eitjes met een plakje cherrytomaat en een takje kervel of peterselie.

Was de groenten en maak ze schoon. Snijd de prei en wortel in grote stukken en pel de uien en snijd ze in vieren. Maak de pepertjes schoon en snijd…

…met de peterselie, de kervel en de kappertjes tot een pesto-achtige saus (salsa verde). Serveer de spiesjes op de groene aspergehelften en lepel de salsa eroverheen. Gebruik kleine schaaltjes…

…een frisse kruidensalade van blaadjes peterselie, 8 gram bieslook, dille en kervel. Schep de blaadjes om met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel wittewijnazijn. Schep 2 theelepels kappertjes er door…

Quiche mag niet ontbreken bij de paasbrunch. Het leuke aan quiche is dat je het gerecht zo makkelijk kunt aanpassen aan wat je lekker vindt. Met spekjes, met zalm, of…

Pel en snipper de sjalot. Snij de augurk in kleine blokjes. Hak de kappertjes fijn. Meng de mayonaise en de yoghurt met de sjalot, de augurk, de kappertjes en de…

Verwarm de pan 30 seconden voor met olie. Haal het vlees aan beide kanten door de pan (30 seconden), zet apart en voeg sjalot toe. Flambeer na een minuut met…

Kook de asperges gaar in de groentebouillon. Giet af en pureer met de knoflook glad in de keukenmachine. Klop met een garde de crème fraîche door de warme soep en…

…In kom 1 eetlepel basilicumolie met 1/2 eetlepel sinaasappelsap tot dressing kloppen. Kervel er luchtig door scheppen. Beetje basilicumolie op paprikaroom druppelen. Kervelsalade ernaast scheppen en kaasrepen ertegenaan zetten.

Breng in 2 liter water de kippenbouten aan de kook met de tijm, de peper, de helft van het citroensap, de bospeen en 2 bosuitjes. Laat 1 uur zachtjes trekken…

Was voor de sushirijst de rijst met koud water. Hiermee spoel je het overtollige zetmeel weg en voorkom je dat de rijst gaat klonteren. Doe de rijst in het water…

Doe de twee soorten azijn, de suiker en de specerijen in een pan. Verwarm rustig tot de suiker is opgelost en breng aan de kook. Voeg de perziken toe en…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Breng een pan met ruim gezouten water aan de kook en blancheer de prei kort, tot hij…

…basilicum, de zuring, de kervel en de dragon. Breng op smaak met zout en peper en schep alles om. Leg op een serveerschaal en maak af met de ricotta, de…

…Besprenkel de garnalencocktail met enkele druppels citroensap. Halveer de kwarteleitjes en leg deze op de garnalencocktail. Kruid bij met peper en zout. Werk af met een takje kervel en serveer.

…en een beetje zout. Werk af met de fijngesnipperde ui en de rest van de garnalen. Serveer de tomaten samen met de puree en werk af met een takje kervel.