…met de gorgonzolastukjes en de citroenschil. Roer tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met peper, nootmuskaat en citroensap. Serveer met de pasta en de groenten. Garneer met tuinkers.

…Mix het in de keukenmachine. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep het in de vorm en bedek het met de 4 resterende, gekruide visfilets. Zet de vorm…

Snipper het sjalotje en de knoflook fijn. Spoel de spinazie. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de cannelloni beetgaar in ruim voldoende gezouten water. Spoel ze en zet ze…

…boter en olie. Voeg de rijst toe en zet het vuur laag. Voeg de prei en het mespuntje nootmuskaat toe. Doe er een kleine pollepel bouillon bij. Laat de bouillon…

Borstel de champignons schoon. Schil deaardappelen en rasp ze fijn. Meng de aardappel met de bloem en delosgeklopte eieren. Kruid met peper, zout ennootmuskaat. Vorm met 2 eetlepels kleinebolletjes rösti…

Was de radijsjes en schil de wortelen. Snij beide in dunne plakjes en vervolgens in kleine staafjes. Schil de aardappelen, rasp ze grof. Hak de peterselie fijn. Roer peper en…

…enkele vlokjes boter bij de aardappelen. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Meng alles goed. Beboter een schotel en breng het aardappelmengsel hierin. De schotel moet voldoende groot…

…bij de oesterzwammensaus, kook even in, bind eventueel en werk de saus af met gehakte dragon. breng de pastinaak op smaak met wat nootmuskaat, peper en zout. Schik in een…

Schil de aardappelen, kook ze gaar en pureer. Schil de wortelen en snij in kleine blokjes. Snij de pladijsfilets in porties van 4 tot 5 cm lengte. Stoof de wortelen…

…nog even inkoken. Roer de boter door de knolselderpuree, kruid met zout en nootmuskaat. Maak de rammenas en de radijsjes schoon, snij of schaaf ze in dunne plakjes. Bestrooi met…

…el boter. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat en garneer met de ui. Serveer de koteletjes met de puree en de uiringen. Lekker met een gemengde groene salade.

…en laat even uitdampen. Pureer. Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water met wat nootmuskaat. Giet af en laat uitdampen. Stamp fijn. Snij…

…te dik, doe er dan wat extra bouillon bij. Breng op smaak met nootmuskaat en cayennepeper. Verdeel de soep over de borden. Werk af met heilbot en selderblad. Bestrooi met…

Spoel de aardappelen, maar schil ze niet. Maak het witloof schoon en stoom de stronkjes beetgaar. Stoom ook de aardappelen gaar. Pel en hak de sjalotten. Stoof ze glazig in…

…pruttelen. Snij de worsten in hapklare stukken en schep ze door de hutsepot. laat nog 10 minuten pruttelen, breng op smaak met nootmuskaat, een snuifje peper en zout en serveer.

…snipper de sjalotjes. Fruit ze glazig in wat boter of olijfolie. Klop de eieren los met de melk en de room. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Voeg er de…

…Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat de visbouillon in een pannetje tot de helft inkoken. Voeg 200 ml room toe en laat de saus verder inkoken. Leg…

…blaadjes te verwijderen. Meng het gehakt met het ei, de tijm en de kaas. Kruid met nootmuskaat, peper en zout, en doe er zoveel paneermeel bij als nodig om het…

…Pureer de aardappelenmet de boter en demelk. Kruid met peper,zout en nootmuskaat.Meng met de radicchio. Meng de confituurmet de sojasaus en deketchup. Neem hetgehaktbrood uit deoven en bestrijk…

…de spinazie op. Meng de room met de zure room en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schenk over de spinazie. Meng de boter met het broodkruim tot een kruimelige…