…ui. Kruid royaal met peper en zout. Bekleed de wanden van een met olijfolie ingevette patévorm of cakevorm zorgvuldig met de plakjes spek. Vul de vorm met het vleesmengsel en…

…elk deel door een chocolademassa. Laat de drie mengsels in een koeling afkoelen. Bekleed twee halfronde paté-vormen van 35 cm lang met plastic folie. Let op met de ijsmachine !…

…in een patépotje en plaats deze enkele uren in de koelkast zodat de paté op smaak komt. Klaar voor gebruik: Besmeer crackers, toastjes of sneetjes stokbrood met deze paté. Suggestie…

…een paté. Is het nog te droog, dan voeg je een extra scheutje water toe. Is het te waterig, dan strooi je er nog wat amandelen bij. Proef de paté…

…). Vul een kleine glazen cake-of patèvorm met dit mengsel en zet in een bak met heet water in een voorverwarmde oven op 160 graden C. Laat deze ganzenterrine in…

…de hazelnoten en de peterselie. Breng eventueel nog op smaak. Laat de paté minimaal een uur staan op kamertemperatuur, zo kunnen de smaken er goed intrekken. Serveer met sneden geroosterd…

…aan 1 zijde of tot ze gekaramelliseerd zijn. Laat niet aanbakken. Bestrijk een driehoekje briochebrood met mosterd, de paté en een stukje vijg. Kruid met zwarte peper. Serveer met raketsla.

…borrelend koken .Doe de gelei in schone potten en sluit ze goed af. Laat de pot 5 min omgekeerd staan. Lekker bij lamsvlees, pâte, gegrilde geitenkaas en natuurlijk op brood

…het stuk crèmepaté in en lepel er de spekjes en de champingons over. Plaats de paté gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Serveer met de toastjes.

…peper en zout. Snijd de boerenpatéIn lange reepjes. Haal het witloof uit de oven en leg op elk stronkje een reepje paté. Werk af met wat broodkruim. Ontdek nog meer…

…het mengsel dik wordt en loskomt van de pot. Verfris met limoensap en roer vervolgens voorzichtig de serranoham onder de pâte. Stort het mengsel op een plaat en laat het…

…tot serveren. Leg de gebakken brioche op een serveerschaal. Verdeel over elke brioche een royale eetlepel pate en mojo rojo. Schep daarop ½ eetlepel gekaramelliseerde ui en twee plakjes jamon…

…de kappertjes en de basilicum erdoor en laat afkoelen. Serveer de jam met (grove) paté en een kapperappeltje op boeren- of zuurdesembrood. tomatensalsa met peper en koriander Meng alle ingrediënten…

…peper, zout en paprikapoeder. Voeg de in stukjes gesneden scampi toe aan de pate (deegachtig mengsel) en roer goed door. Stort uit op een plaat van ongeveer 2 cm hoogte…

…zalm met de roomkaas, kappertjes, dille, peper, zout tot een paté en zet tot gebruik in de koelkast. Kletskoppen: Meng de suiker, amandelen, bloem, sinaasappelsap en boter. Leg hoopjes beslag…

…Ruim van te voren maken , zodat de smaken kunnen intrekken. Heerlijk als bijgerecht bij vlees, paté , bij patatjes, bij een buffet. Afgedekt in de koelkast is dit gerecht redelijk lang…

…toe dat er een smeuïge mousse ontstaat. Breng deze mousse op smaak met zout en peper. Afwerken: Schep de mousse in een patépot. Bestrooi met de pistachenootjes en de rozijnen…

…Herhaal dit een paar keer en draai vervolgens met de patéprikkers krullen in het schuim. Schuif de bakplaat voor 2 uur in de oven. Frambozensiroop Als de meringue's klaar…

…bijgerecht voor 6 personen 125 gram maismeel (bij voorkeur van Harina PAN) 125 gram patentbloem 1 theelepel bakpoeder ½ theelepel baksoda 3 gram zout 115 gram ongezouten boter 70 gram…

…met de paté. Wil je liever een vegetarische vulling? Vervang dan de paté door mascarpone. Stap 4: Opmaak Snijd de bladerdeegkransjes in de breedte doormidden. Spuit de paté in een…