Bak het vlees aan in olie, voeg de helft van de boter toe en laat licht karameliseren maar pas op dat de boter niet verbrandt. Giet het vet uit de…

Snijd het rundvlees in blokjes. Meng de kruiden voor het vlees door elkaar. Meng de kruiden door het vlees en breng op smaak met zout en peper. Pel en snijd…

Snijd de sjalotten, de knoflook en de lomboks fijn. Wrijf of maal de laos tot een poeder. Snijd het vlees in kleine stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie…

Snijd het vlees in stukjes en de tomaten in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en…

Verhit in een pan het water en voeg de ribben toe en kook deze gaar. Zeef de bouillon en bewaar 1500ml bouillon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 1 eetl olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het…

…pan met water tot ze zacht zijn. Laat de aardappels afkoelen. Snij/pluk het soep/rundvlees in zeer kleine stukjes. Snij de aardappels in kleine stukjes. Snij de augurken en…

Bak de gyros in olijfolie gaar. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Spoel de komkommertjes en snij ze in plakjes. Maak de kropjes little gem schoon en maak de blaadjes los…

Ontdooi het vlees, laat op kamertemperatuur komen en snijd in plakken van 2 cm. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem en bak het vlees in delen op…

Snijd het vlees in stukjes en kook het. De fijngesneden kruiden, sambal en pepers heel licht fruiten in olie. Voeg vervolgens het vooraf gekookte vlees toe. Meng het goed door…

Snijd het vlees in blokjes. Snijd de ui fijn en rasp de jahe. Snijd de aardappel en de wortel in blokjes. Schep het vlees in een pan en vul deze…

Sergio Herman, de culinaire Zeus van Nederland, kookte voor de Belgische televisiezender VTM een aantal lekkerste gerechtjes, die je goed thuis kunt namaken. In de laatste video laat Sergio één van zijn…

Maak de groenten schoon. Snij de wortelen in plakjes of reepjes. Snipper de ui grof. Snipper de knoflook. Rasp de gember. Meng de oestersaus, de sojasaus, de bruine suiker, de…

Snij het rundvlees in stukken. Snij de uien in ringen. Snij de wortelen in stukken. Snij de rapen in partjes. Bestuif het vlees met gekruide bloem en bak het kort…

…in stukken. Fruit de ui, selder en wortelstukjes in de olijfolie. Voeg het rundvlees en de fijngesneden mortadella toe. Braad het vlees rondom aan. Blus met de rode wijn en…

…wok. Voeg de paprika en bospeentjes toe en bak ze 6 tot 7 minuten op hoog vuur. Roerbak daarna de rundvleesreepjes 2 minuten mee. 3. Roer de Panang currypasta erdoor…

In diepe pan groenten met 2 l water en tabletten aan de kook brengen. 5 min. laten doorkoken. Perline toevoegen en 4 min. laten meekoken. Ondertussen salieblaadjes in dunne reepjes…

Snijd het vlees in blokjes en bestrooi met gemalen komijn en laat gedurende 15 minuten marineren. Snijd de kousenband in kleine stukjes van 2 cm. Pel de ui en knoflook…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in plakken en wrijf deze in met de bumbu. Laat het tenminste 2 uur intrekken…

Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper. Snipper de ui en snijd de rode peper en knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn…