Snijd de wortels in blokjes en snijd de tomaten in stukjes. Verwarm de oven voor op 225°C en bak de koolvisfilet in een ingevette ovenschaal in 25 minuten gaar. Verhit…

…bovenop het lamsvlees. Laat de kweepeer nog circa 10 minuten mee garen in de tajine. Visballetjes in tomatensaus Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Schil de…

…gaar op laag vuur. Verwijder de gember voor het serveren. Vis Bestrooi de zeeduivelfilets met een beetje zout en versgemalen peper. Wentel ze door de bloem. Verhit de boter en…

…het mengsel van tilapia in de paprika’s.• Schuif terug in de oven en bak de vis in circa 10-15 minuten naar gewenste gaarheid in de oven.De komkommersalade: •…

Schaaf de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in lange linten. Halveer de stukjes geitenkaas en wikkel om elk stukje een courgettelint. Snijd de snackpaprikaatjes in ringen. Rooster de pitabroodjes…

…toe aan de soep en kook nog een paar minuutjes mee. Serveer de Thaise noedelsoep met visballetjes met wat taugé, ringetjes rode peper en eventueel wat extra koriander. Probeer ook…

Hek het visvlees fijn. Snijd de ui en de lente-ui fijn en de wortel en de bengkuang in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot een gladde…

…kandis en de sereh en breng aan de kook. Dan de vis en het zout toevoegen en kook het zachtjes gaar. Laat de jerul purut blaadjes nog 2 minuten mee…

Bestrooi de vis met het zout en het limoensap en laat dit tenminste 20 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en snijd…

…de palmsuiker toevoegen en bak totdat de wortel gaar is geworden. Vervolgens de tauge en de lente-ui toevoegen en bak deze zacht. Meng dan de vis erdoor en serveer.

…daarna toe samen met de kecap, de palmsuiker en het zout aan de vis en kook op laag vuur totdat de vis gaar is geworden. Strooi de bawang goreng erover…

Snijd de vis in moten en wrijf deze in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Spoel daarna af. Snijd de lomboks in ringen. Wrijf of maal de…

Ontdoe de vis van de graten. Wrijf of maal alle kruiden fijn en snijd de overige ingrediënten in stukjes. Fruit in een wok/wadjan in wat olie de kruiden voor…

Marineer de vis met het zout, de peper en het limoensap voor tenminste 20 minuten. Rooster de sjalotjes, de knoflook, de lomboks en de kemiri droog in een pan en…

…de geraspte kokos. Neem een bananenblad en leg daarop wat kangkung, daarop wat vis en daarop weer wat kangkung. Vouw het bananenblad dicht als een pakketje en zet de uiteinden…

…bak deze zacht. Schuif het geheel naar de rand van de pan en voeg dan de eieren toe en bak dit als een roerei. Meng dan de vis, het zout…

Los de ragi op in het water. Meng de eieren, de suiker, de kokosmelk en het zout met het meel. Vervolgens de ragi erdoor heen mengen totdat er een mooi…

…een pan met olie en fruit hierin de kerriepoeder kort.  • Bak de vis in circa 6 minuten goudbruin gaar. • Snijd de citroen doormidden en pers deze uit over de vis.

…bleekselderij circa 5 minuten en breng op smaak met zout en peper.Halveer de cherrytomaatjes.Visfilets met spekSnijd de schil van de citroen en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes…

…zodat de onderkant mooi bruin wordt. Kook ondertussen de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Keer de vis en bak nog 1 minuut tot hij van binnen gaar is…