Ui en wortel 5 min. in olie in braadpan fruiten. Tomaten aan groenten toevoegen en geheel 10 min. afgedekt laten sudderen. Tomatensaus op smaak brengen met zout en peper. Intussen…

…het vanille-extract toe. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot het bijna kookt (laat het niet koken). Haal de pan van het vuur en voeg de witte chocolade toe…

…in de koelkast. Je kan de toetjes ook een dag van tevoren maken. Garneer als laatste de toetjes met de overgebleven frambozen en rasp er nog wat witte chocolade overheen.

Snijd de kip in stukken. Snijd de uien fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en roer…

Penne met witte bolognese Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verwijder de harde draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in kleine blokjes. Schil…

Piepkuiken in witte wijn Verwarm de oven voor op 160 °C. Pel en snijd de uien prei en bosuitjes in ringen. Pel en plet de knoflook. Snijd de tomaten in…

Snijd de halskarbonade in hapklare blokjes. Doe ze in een schaal en voeg de zoete sojasaus sesamolie het gemberpoeder en een snuf zout toe. Hussel en laat 10 minuten marineren…

…je oven voor op 180°C. Breng een grote pan met water aan de kook. Snij de uiteindes van de witte asperges. Snij de asperges schuin in stukken van ongeveer 5 centimeter lang…

Zet een pannetje met water op het vuur en breng aan de kook. Doe de witte chocolade druppels in de hersluitbare zak en sluit. Zet de hittebron van de pan…

Halveer de spitskool in de lengte en snijd iedere helft in 3 gelijke stukken, zodat je 6 mooie parten krijgt. Verhit de olie in een koekenpan op matig vuur en…

Verhit de boter op halfhoog vuur in een braadpan. Laat de gesnipperde sjalot af en toe omscheppend 5 minuten fruiten. Voeg de wijn toe en laat deze in circa 3…

Snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie in de wok, pers de knoflook erboven en fruit 2 min. op laag vuur. Zet het vuur middelhoog en voeg het bouillonblokje…

Schil de peren, halveer ze, verwijder het klokhuis, maar laat het steeltje eraan zitten. Breng de peren met de wijn, suiker, steranijs, water, het vanillestokje en kaneelstokje tegen de kook…

…en de fruitsiroop door het dooiermengsel. Schep ten slotte de helft van de witte chocolade erdoor. Schep de ijsbasis in de cakevorm en strijk glad. Vouw de overhangende vershoudfolie losjes…

Kook de pasta in een grote pan kokend water met zout beetgaar. Verhit de boter en de olie op halfhoog vuur en bak de champignons en de knoflook in circa…

Klop de slagroom stijf met poedersuiker. Klop in een andere kom de mascarpone goed los met vanillesuiker en twee eetlepels sinaasappelsap. Schep de slagroom rustig door de mascarpone tot alles…

Verwijder de zaadjes en witte randen uit de paprika's en snijd de paprika's in smalle reepjes. Haal de buitenste bladeren van de kool (bewaar deze en trek ze…

…goudbruin aan alle kanten op hoog vuur. Los de tomatenpuree op in de bouillon en witte wijn. Bestrooi het stoofvlees met bloem en giet er het tomatenmengsel overheen. Voeg geperste…

Pureer de frambozen met de kristalsuiker, vanille en citroensap in een keukenmachine en giet de puree door een zeef in een grote schaal druk zoveel mogelijk sap uit de frambozen…

Kook de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Neem een wok en zet deze op hoog vuur. Voeg 1 ½ el sesamolie, knoflook en chili toe en…