Kuis de zalmmoten op. Snijd de vetrandjes van de zijkanten, verwijder graatjes en prik enkele keren met een mesje in de velkant van de zalm. Meng de kruiden in een…

Maak met een spiraalsnijder dikke slierten van de courgette. Rooster het karwij- en komijnzaad 1 minuut in een droge koekenpan. Doe ze in een vijzel en wrijf ze met wat…

Breng de wittewijnazijn, het water, de suiker, het komijnzaad en een snuf zout aan de kook. Snijd de rode kool in zo fijn mogelijke reepjes. Gebruik een groentesnijder, dat gaat…

Breng royaal water met een eetlepel zout aan de kook. Kruis de tomaten bij de steelaanzet met een scherp mesje in. Zo kan het kokende water snel binnendringen. Dompel niet…

Hak 2 tenen knoflook fijn. Verhit in een ruime koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook met het komijnzaad, de chilivlokken en oregano ± 1 min. zachtjes. Voeg de passata met 75…

1. Snijd de courgette in lange dunne slierten zodat je daarvan een taartvormpje kan maken. Blancheer de slierten heel eventjes zodat ze gemakkelijk plooibaar zijn en smakelijker. 2. Dompel de…

…spinazie toe en laat dit slinken. Voeg vervolgens het komijnzaad toe. Roer even door en voeg dan het bouillonblokje en 500 milliliter water toe. Breng op smaak met een snuf…

Bestrijk de skirt steak met olijfolie.   Bestrooi met barbecuekruiden komijn en oregano.   Druk de kruiden aan en laat de steak rusten in de koelkast.  Grill de steak op…

Laat de prikkers even weken in water. Dit hoeft niet perse, maar zo weet je zeker dat ze niet verbranden. Hak de knoflook fijn en meng dit door het gehakt…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch), 180 graden (hetelucht). 2. Was de puntpaprika’s. Halveer ze over de lengte en snijd de zaadlijsten…

…de plattekaas bij. Mix fijn. Breng op smaak met komijn, peper en zout. Serveer de soep in glaasjes en werk ze af met fetablokjes en een plukje dille. lekker met…

…Laat niet kleuren. Meng samen met de komijn en het paprikapoeder onder het gehakt en kruid met peper en zout. Rol er hapklare balletjes van. Verhit opnieuw een scheutje olijfolie…

…af en laat uitlekken. Hak de spinazie grof. Schep de spinazie met de knoflook en komijn door de yoghurt. Voeg peper en zout naar smaak toe. Lekker met geroosterd pitabrood…

…Voeg het sap, de rasp, olie, komijn, honing en peper en zout toe aan de kip. Laat afgedekt staan tot gebruik. Schil de knolselderij en snijd in blokjes. Kook 3…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de peen en snijd in schuine plakken van 1 cm. Snijd de knoflook fijn en meng met de komijn, de olie, peper…

…Schep regelmatig om. Laat afkoelen op een bord en hak fijn. Verhit dezelfde koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesam-, komijn- en korianderzaad 2 min. op laag vuur…

Meng de suiker met de knoflookpoeder, de komijn, het mosterdpoeder en de peper. Strooi het mengsel over het spek (beide zijdes) en laat 15 minuten intrekken. Bak de spek in…

…en bak ca. 15 minuten, tot hij zachter is. Voeg de knoflook, de komijn, de gemalen koriander en de kurkuma toe en bak nog ca. 3 minuten. Voeg de linzen…

…samen met de aangegeven hoeveelheid wittekool. Pers er het sap van de limoen bij en voeg de komijn toe. Meng goed en zet even opzij. Snij de jalapeñopeper(s) in…

…citroensap, de helft van de extra vierge olijfolie, de helft van de komijn en peper en zout. Mix tot een romige massa met een staafmixer of in de keukenrobot. Voeg…