…dan een laagje aardappel puree. Doe daar een laagje gehakt over met vervolgens een laag zuurkool met wat ananas blokjes er over verdeeld. Vervolgens gaat er weer een laag op…

Kook de zuurkool in circa 20 minuten gaar volgens de omschrijving op de verpakking, maar gebruik in plaats van water de siroop uit het blik ananas. (Zie ook onderstaande tip…

…30 minuten in koud water, zodat ze minder snel verbranden op de barbecue. Rijg om en om een stukje varkenshaas en ananas aan de stokjes. Grill de spiezen op middelhoog…

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Bak de spekreepjes en voeg na enkele minuten de gesnipperde ui toe en bak dit…

…Neem de ham uit de pan en laat hem uitlekken. Leg de plakken ananas in een pan met 1 eetlepel suiker en laat ze op een halfhoog vuur bruin kleuren…

Snijd de ananas in stukjes en zet deze apart. Rooster de noten lichtbruin in een pannetje zonder vet. Verwarm de amandelmelk in een pannetje. Zodra het gaat koken zet je…

…laat uitlekken. Giet het limoensap in een slakom. Meng er de geschilde en in blokjes gesneden avocado onder. Verwijder de harde kern van de ananas, schil en snij in stukjes…

…Spatel het chocolade mengsel onder de room. Giet in glaasjes en laat afkoelen. Snijd de ananas in partjes en grill lichtjes in de pan. Leg de ananaspartjes op de crème.

Snijd de banaan en de ananas in blokjes en blend samen met de kokosmelk en honing tot een smeuïge smoothie.

…de ananas pellen en in schijfjes snijden. Het hard en de ogen weghalen. In stukjes snijden. Wanneer de 40 min voorbij zijn, voegt u de slagroom en de blokjes ananas…

…snijd in reepjes. Was de venkel en snijd hem eveneens in reepjes. Schil de ananas en snijd het vruchtvlees in stukjes. Was het pepertje snijd het in tweeen. Haal de…

…Roer tot een gladde ganache en voeg nog een klontje boter toe. Snij de ananas in schijfjes van een halve centimeter dik en bak deze aan in een klontje boter…

…de kip goed uitlekken zodat er niet te veel olie aan blijft zitten. Snijd de ananas in kleine stukjes (bewaar het sap wel) doe die samen met de stukjes kip…

…gladde massa. Maak er balletjes van en rol door het kokosschaafsel. Zet even in de koelkast alvorens ze te serveren. Vul de My Lemonade met water, ananas, limoen en munt.

Oven op 175±C, ovenschaal invetten. Ananas afgieten, maar het vocht bewaren. Melk + zout aan de kook brengen, rijst toevoegen en ± 1 uur zachtjes laten pruttelen. Geregeld even doorroeren. Van…

Schil de ananas, verwijder alle zwarte puntjes en snijd de ananas in flinterdunne plakjes (1 à 2 mm) met een scherp mes of met een mandoline. Leg de ananasschijfjes naast…

…De knoflook 5 sec. roerbakken. Dan de chilipeper, uien en paprika toevoegen en 2 min. roerbakken. De ananas, oestersaus, vissaus, suiker en het aardappelzetmeelpapje toevoegen. Het geheel nog 2 min…

Dep de scampi droog met keukenpapier. Meng ze met een lepel olijfolie en alle droge kruiden. Snijd de ananas in kleine blokjes en meng met de fijngehakte koriander, sjalot, rode…

Meng alle ingrediënten. Gehaktkruiden en peper op smaak toevoegen. Laat dit geheel een nachtje in de koelkast staan om op smaak te komen.

Snij de vruchten zeer fijn. Doe deze in een ruime kookpot en doe de suiker erbij. Laat koken, blijf regelmatig roeren en schuim evenzeer regelmatig af . Na ongeveer 1 uur…