…kerst: Culy's balagan dessert met pandan Begin met de pandanrotsjes. Smelt daarvoor de witte chocolade au bain marie. Voeg het pandanextract toe en roer met een garde tot een…

…dit over de laag karamel en strijk met een spatel uit tot alles bedekt is. Smelt eventueel voor een leuk effect de pure chocolade en drizzel dit over de bovenzijde…

Bereiding Smelt de witte chocolade au bain-marie. Maak de koekjes los van elkaar met een draaiende beweging (let op dat ze niet breken). Maak met een stokje een soort…

…de chocolade in stukken en smelt au bain-marie. Die doet je in een klein pannetje met water. Roer door tot dat die volledig is gesmolten. Giet de chocolade in…

…Smelt de chocolade en roer de boter en de gepofte rijst erdoor. Rol de chocoladerijst uit tussen bakpapier tot een plak van circa 5 mm dik. Laat de chocolade hard…

…de crème. Zet minimaal 4 uur in de koelkast. Garneren Verdeel de frambozen over de cheesecake. Schil met een dunschiller slierten van de chocolade en verdeel dit over de taart.  

Verwarm de oven voor op 180º C. Smelt de chocolade au bain marie. Ontvet een glazen of metalen kom met wat citroensap. Splits de eieren en schenk de eiwitten in…

Verwarm de melk en laat hierin de chocolade oplossen. Scheid de dooiers en de eiwitten. Roer de eierdooier met 50 g suiker los. Voeg de maïzena en de bloem toe…

…Til met het bakpapier voorzichtig het chocoladeblok uit het bakblik of de schaal. Snijd de chocolade in allemaal dezelfde blokjes van ongeveer 3 x 3 cm. Bestrijk met een mes…

…chocolade au bain-marie. Snijd de walnoten grof snijd de gedroogde abrikozen in blokjes en snijd de gedroogde vijgen fijn. Verkruimel de rijstwafels. Meng alle ingrediënten door de gesmolten chocolade…

Deeg Hak de chocolade fijn. Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter suiker eieren bakpoeder en de gehakte chocolade. Voeg beetje bij beetje de bloem toe…

…de chocolade uit op een marmeren plaat. Strijk de chocolade met een paletmes door elkaar tot hij circa 32 ºC is. Bekijk hier de video voor het tableren van chocolade…

…gasovenstand 3. Vorm invetten. 150 G chocolade in stukken breken. In pan met dikke bodem boter, chocolade en 150 g poedersuiker op laag vuur laten smelten, regelmatig roeren. Pan van…

…dop van de nagellaktaart. ChocoladecakeVerwarm de oven voor op 170 ºC.
Hak de chocolade. Meng de bloem met de witte basterdsuiker cacaopoeder bakpoeder en de chocolade. Meng in een andere…

…chocolade in stukjes smelt au bain-marie en meng met de boter suiker cacao en honing.Verkruimel de biscuits en hak de witte chocolade fijn. Schep de biscuits witte chocolade…

Hak de chocolade grof, doe in een vuurvaste kom en laat boven een pan met kokend water smelten (au bain-marie). Laat 15 min. afkoelen, maar niet weer hard worden…

Breek de chocolade in stukken en smelt au bain-marie. Prak ondertussen de banaan met een vork en hak de walnoten grof. Meng de banaan met de havermout, amandelpasta, de…

Smelt de witte chocolade en de roomboter samen met een snuf zout au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water). Hak de pecannoten in grove stukken…

Breek de chocolade in stukjes en smelt au bain-marie. Meng met de rest van de ingrediënten door elkaar en voeg aan de gesmolten chocolade toe. Roer totdat je een…

…160 °C. Bedek de bakvorm met bakpapier en vet de vorm lichtjes in. Smelt de chocolade au bain-marie. Verwijder de schil van de bieten en pureer de bieten. Voeg…