…Besprenkel met de korianderolie. Verdeel er een handje croutons over. Leg er 2 gehalveerde eieren in en garneer met de achtergehouden koriander. Serveer er de rest van de croutons bij.

…wat olijfolie in een koekenpan en bak het fijngesneden brood goudbruin. Breng de croutons op smaak met wat zout. 9. Doe alle ingrediënten bij de pastasalade en meng de dressing…

…over het brood, zodat de kaas over de croutons smelt. Bak de croutons voor 10 tot 15 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn. Zet opzij en…

…ganzeleverpastei fijn, voeg ze bij de saus en klop ze er met de garde doorheen. Zet de croûtons op een voorverwarmde dienschaal, zet een kwartel op elke croûton, geef er…

…tot een dressing. Meng de gekookte krieltjes en sperziebonen met de tomaat, cannellinibonen, romainesla, paprika en de dressing. Leg de parten ei op de salade en bestrooi met de croutons.

…of schaal en schep er royaal de sjalottendressing overheen. Verdeel nu het doperwtenmengsel over de sla. Maak af met wat geroosterde croutons, in stukjes gescheurde buffelmozzarella en wat geroosterde pistachenootjes.

…in een kom. Breng eventueel nog op smaak met wat zout en peper. Leg de salade op een bord en maak af met de labneh, croutons en de verse peterselie.

…schud hem droog. Snijd de asperges in stukken. Meng de orzo met de kruidenolie en meng de zeekraal, de rucola en de asperges erdoor. Verdeel de croutons erover en serveer.

…de dressing en doe het mengsel op een serveerschaal. Snijd de kip in plakjes. Scheur de mozzarella boven de salade in stukjes en bestrooi met de kip en de croutons.

…met 4 el van de dressing en verdeel over een schaal. Bestrooi met de rest van de parmezaan en de croutons. Verdeel de garnalen erover en besprenkel met extra dressing…

…Werk het gerecht af met enkele blaadjes postelein, wat fijngesneden chili en krokante croutons. Schik enkele stukken asperge op een bord. Leg er enkele stukjes gekarameliseerde hondshaai bij en overgiet…

…met lauwe stukjes witte en groene asperge ertussen. Snijd de ventresca in fijne reepjes en dresseer op de salade. Werk af met de spekjes, de croutons en wat schilfers Manchegokaas.

…Let op: Blijf bij de pan en schud de croutons regelmatig op. Laat de gebakken croutons uitlekken op een vel keukenpapier. Kies een ruime serveerschaal en doe er de aardappelblokjes…

…een matig vuur. Laat de croutons rustig kleuren en schud ze regelmatig even op. Laat de croutons uitlekken op een vel keukenpapier. Als de soep voldoende gekookt heeft, vis je…

…de slierten asperges, de gesneden partjes roze pompelmoes, de crème van erwten, croutons, de escabèche van Parijse champignons, de verse amandelen, de hangop van yoghurt en optioneel wat gerookte palingbalken…

…Serveer de asperges eventueel met versgebakken croutons en wat handgepelde grijze garnalen. Asperges zijn op hun best als je ze gaarkookt. Om te voorkomen dat asperges breken tijdens het schillen…

…gebakken sla. Breng er de gebakken garnalen en de gemarineerde slastukjes op aan. Werk af met extra garnalen, sprietjes bieslook, de croutons en lepel de warme coulis van sla eromheen.

…wortelsap toe. Verdeel de linzensalade over bordjes. Snijd de zalm in plakjes en schik deze bovenop de linzen. Besprenkel met extra vijgenbladolie en gefermenteerd wortelsap. Werk af met de croutons.

…de broodjes e de kapjes in stukjes en bak in de olie goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.   Serveren Zet de broodjes op bord en verdeel de croutons erover.

…Bestrooi met peper en zout en meng er vlak voor het serveren de croutons doorheen. Dien de vis op bovenop de fattoush salade en besprenkel met het sap van de…