Wrijf of maal de sjalotjes, de lomboks, de terasi, het zout en de palmsuiker fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de pasta samen met…

Snijd de lomboks in dunne reepjes en schrap de maiskorrels van de kolf. Snijd de prei in dunne ringetjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

…voor 2 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit goudbruin. Dan het ei toevoegen en roer het geheel totdat het ei gebakken is. Dan de mihun, de tahu…

Snijd de sjalotjes, de knoflook, de lomboks, de rawits en de tomaat grof. Verhit een pan en bak deze zacht. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten fijn tot een pasta…

Wrijf de kip in het het limoensap en het zout en snijd het in 8 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in…

Verhit wat olie in een wok/wadjan en fruit daarin de sjalotten, de knoflook, de trassie. Voeg dan de garnalen, de prei, de selderij en de rawits toe. Even laten…

Snijd het vles in reepjes, de knoflook fijn, de ui en de lente-ui in dunne plakjes. Hak de lombok fijn en rasp de jahe. Halveer de champignons. Verhit in…

Maak de eend schoon en snijd deze in 6 stukken. Rasp de lengkuas. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan op…

Snijd de aubergines in kleine partjes. Hak de knoflook fijn en snijd de lombok/paprika in stukjes. Leg de aubergines in een kom samen met water en 1/2 theel…

Gebakken aubergines Snijd het kontje van de aubergines en snijd de aubergines in plakken van circa 0 5 centimeter dik. Kluts de eieren. Strooi de bloem en paneermeel apart op…

Meng voor de marinade de sojasaus met sap en rasp van de limoen en de sesamolie. Snijd de zalm in blokjes en schep de zalm door de marinade. Laat minstens…

Aardappels koken Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook ze in water met een beetje zout met een deksel op de pan circa 15 minuten. Kruidendakje Pluk…

Breng de bouillon aan de kook. Schep de couscous in een ruime schaal en rasp de schil van de sinaasappels erboven. Schenk de bouillon op de couscous en laat 10…

…de pan. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Gebakken kabeljauwfilet Dep de kabeljauw droog met keukenpapier. Bestrooi beide kanten met een beetje zout en peper. Verhit een…

Schil de pastinaken en snijd ze in repen. Snijd de bieslook fijn. Verhit olie in een pan en bak de pastinaken goudbruin en beetgaar. Voeg de rozijnen toe en blus…

Meng de suiker met het kaneelpoeder.  Snijd de peren van het klokhuis af in plakken en meng met de kaneelsuiker. Smelt een klontje boter in de gourmetpannetjes en bak de…

…de rand schuiven. Bestrooi met de helft van de geraspte kaas en vouw de eierkoek dubbel. Herhaal dit en snijd de omeletten door tweeën.   Serveer de gebakken sperziebonen met omelet  

…Breng alles op smaak met zout. Serveer de spinazie samen met de venkel en de gebakken tong. Dit recept komt uit de aflevering over Londen van het programma The Taste…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit wat olie in een wok- of hapjespan en pers de knoflook hierin. Voeg ook de wokgroenten toe en bak het…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Boen de aardappelen schoon, halveer ze met schil in de lengte, verpak de helften in aluminiumfolie en pof ze in ca. 30 min…