Dresseer de sla op borden verdeel de geraspte groenten over de sla. De spaghetti, zure room, wasabi ginger dressing, het eitje fijn hakken. Brokkel de tonijn erbij met een beetje…

1).De pasta al dente koken in een grote pan met licht gezouten water. Goed roeren om verkleven te voorkomen. Afgieten en weer terug in de grote pan met 1…

1).Pof de aardappels in de schil beetgaar in de oven in ongeveer 35 - 40 minuten of laat ze garen in de magnetron (aardappels in schaal met 2 eetlepels water…

Meng de melk, de olie en het eigeel. Breng op smaak met de roomkaas en zout. Roer het opgeklopte eiwit erdoor en daarna de gezeefde bloem en de gist. Vet…

De kip in niet al te kleine blokjes snijden dan in de curry wentelen, bakken in geklaarde boter (baktijd 4 min) Van het vuur nemen, met peper en zout naar…

In de wok met wat olie de trassi aanzetten, alle ingredienten met + erbij en bakken tot de uien glazig zijn. Daarna het water, santen en goela djawa erbij en even…

Bak het vlees aan beide kanten aan en kruid, liefst rosé aanbakken .Warm houden . Wok alle groenten beetgaar aan en kruiden op het laaste de honing toevoegen.Warm houden. Verdeel…

Verdeel de kip in 8 stukken of laat dit doen door de handelaar. Kruid met peper en zout en bak ze goudbruin in wat olijfolie. Laat de stukken uitlekken op…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de boter en olie in een grote koekenpan op matig tot laag vuur. Bak hierin de prei met 1 tl zeezoutvlokken 20 min…

Meng voor de bbq–saus alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met peper. Verhit 1 el olie in een wok op hoog vuur. Voeg het ei toe…

Komkommerschuim: Komkommer schillen, doormidden snijden en zaad verwijderen. Snijd de komkommer in brunoise en marineer minimaal 1 uur in de marinade. Giet de gemarineerde komkommer af en pureer. Passeer door…

Gril de lente–uien op de bbq of in de grilpan tot ze blakeren en zacht zijn. Snijd het groen eraf. Rooster de noten in een hete oven tot licht…

Het is het gemakkelijkst om de verschillende ingrediënten voor deze paella apart te bereiden en op het laatst bij elkaar te voegen. De rijst gaar je bij voorkeur in een…

Croissants dwars doorsnijden even grillen tot ze een beetje goud bruin gekleurd zijn.Tonijn van vocht ontdoen en in een kom met ei,kerstomaatjes,rode ajuin,ajuinpijpjes,radijs en komkommer…

Doe de vis samen met de maïzena, nam pla, currypasta, ei en koriander in een keukenmachine. Pureer alles tot een fijne pasta, haal voorzichtig het mes eruit en doe het…

Meng voor de rodekoolsalade de honing met de azijn en olie. Meng de marinade met de rodekool, breng op smaak met peper en zout en zet afgedekt minimaal 2 uur…

Pasta beet gaar koken. Tonijn en rivierkreeftjes in een kom doen. Voeg alle ingredienten van de saus toe. Zowel als paprika's, ajuinpijpjes, ajuin, wortel en radijs wel in concasè…

(1 dag van tevoren) Spoel de varkensdarmen onder koud stromend water vanbinnen en vanbuiten goed schoon. Pureer de gamba’s en de visfilet met het eiwit in een keukenmachine. Schenk…

Smelt op half hoog vuur 30 g boter in een hapjespan. Bak de sjalotjes 2 min., voeg dan de paddenstoelen en aardappels toe en bak al omscheppend ± 8 min. of…

Breng de rijstazijn met 250 ml water, de suiker en een snuf zout aan de kook en laat de suiker oplossen. Verdeel de komkommer, daikon en wortel elk apart over…