…Snijd de mozzarella in blokjes en klop de eieren los. Schep de mozzarella en pesto door de eieren en breng op smaak met peper en eventueel zout. Neem de muffinvorm…

…de soep zacht koken gedurende 15 minuten, voeg uitgelekte bonen toe, breng op smaak met peper en zout. De soep goed doorwarmen en opdienen met 1 el. pesto per bord.

…net wat bite heeft. Roer 350 ml van de groene puree* door de risotto en voeg de resterende erwten toe. Haal van het vuur, roer de helft van de pesto…

…Maak de pestodressing in de blender door alle ingrediënten ervoor, behalve de olie, te pureren en de olie in een dunne straal erdoorheen te draaien tot een dikke groene saus…

…en bak 5 min. op middelhoog vuur. Schep de rijst en de helft van de pesto door het groentemengsel en serveer de rest van de pesto erbij. Lekker met een…

…tot een grove pesto. Snijd de halve courgette in plakjes en de paprika's in reepjes. Meng de gesneden groentes en de aspergetips goed door de zelfgemaakte pesto. Kook de…

…een hapjespan, voeg de paprika en wokgroente toe en bak al omscheppend 5 min. Laat de olijven uitlekken en voeg samen met de pesto en het hete water toe. Breng…

…de broccoliroosjes in en schik hierop de asperges. Bestrooi met de pijnboompitten en rozijnen. Meng in een kommetje de room met de pesto. Breng verder op smaak met peper en…

…Breng op smaak met zout, peper en het citroensap. Schil de groene asperges, snijd ze in stukken en laat ze gedurende de laatste 10 minuten meekoken in de soep. Kook…

…groene boontjes, olijven, kikkererwten, 1 eetlepel water aan toe en kruid het geheel. Laat 5 minuten sudderen. Neem van het vuur en voeg er tenslotte de pesto aan toe. Giet…

…behalve de olie, te pureren en de olie in een dunne straal erdoorheen te draaien tot een dikke groene saus ontstaat. Verdun hem met een drup water en proef of…

…pan met olijfolie op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Scheur de burrata open en verdeel over een grote schaal. Garneer de burrata met pesto, aspergetips, erwtjes…

…Met een houten lepel het uimengsel erdoor roeren + de geprakte feta + het losgeklopt ei + de pesto + de olijfplakjes + de ringetjes bosui. Naar smaak zout en peper erdoor en eventueel sambal.…

…de kip in de pan. Voeg de sjalot en knoflook toe en laat enkele minuten meebakken. Roer de rode pesto erdoor en bak kort mee. Blus vervolgens met een scheutje…

…peper en zout en zet apart. Mix de artisjokharten met de mayonaise en het zout tot een grove saus met een staafmixer. Meng het kipgehakt losjes met de pesto rosso…

…kook. Kook de groenten 1 minuut, giet ze af en meng ze met de overgebleven room en de pesto. Schep wat groenten met saus midden op een ruim bord. Leg…

…Schep 2 volle eetlepels pesto in de pan samen met een snuf zwarte peper en roer alles goed door. Proef en voeg naar eigen smaak extra pesto en peper toe…

…gaar is, maar nog een kleine bite heeft. Voeg dan de pesto toe en roer goed door zodat alles gelijkmatig verdeeld is. Als laatste voeg je de roomboter toe. Laat…

Doe alle ingrediënten voor de pesto in een blender en mix tot een gladde groene dipsaus. Breng op smaak met peper en zout. Pel de knoflook en de sjalotten, snipper…

…kookvocht van de groenten. Bak het spek heel krokant in een pan zonder vetstof en hak grof. Giet de pasta af en meng er 4 lepels van de pesto onder…