…voor één beetgaar in deze bouillon. Schepze eruit en houd ze warm. Snij de kabeljauw in blokjes en pocheer deze gedurende 5 minuten in de warme, net niet kokende bouillon…

…om een romige puree te krijgen. Voorzichtig de kabeljauw door de aardappelpuree scheppen en op smaak brengen met zout en peper en peterselie. De spinazie wassen en van steeltjes ontdoen…

1. Verwarm de oven voor op 200 °C en breng een pan met gezouten water aan de kook. 2. Leg de aardappels tussen twee houten pollepels en snijd ze in…

…de graten uit de kabeljauwfilet en pocheer de kabeljauw in de melk met de knoflook, tijm en laurier. Plet de aardappelen en voeg er de kabeljauw en het zachtgekookte eitje…

…de kabeljauw door het bloemmengsel en klop het overtollige bloemmengsel eraf. Bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit een scheut olie in een pan en bak de kabeljauw…

…de ovenschaal in met boter. Bestrooi de kabeljauwfilets met peper en leg in de ovenschaal. Verhit in een koekenpan de resterende boter en fruit de uien in 5 min. zacht…

…2-3 min. Trek de mie met een vork los. Voeg de sperziebonen en de kabeljauwfilet toe en kook ze in de bouillon in 6-8 min. op laag vuur…

…kom. Rasp de knoflook met een fijne rasp erover en meng met de kurkuma en de garam masala. Snijd elke kabeljauwfilet in 4 stukken en meng voorzichtig met het yoghurtmengsel…

…de groenten met het sinaasappelsap en de groentebouillon. Doe er het laurierblaadje bij en laat 40 minuten sudderen. Stoom ondertussen de kabeljauw gaar. Snijd in blokjes en houd warm. Vis…

Kook de aardappelschijfjes in 7-8 min. gaar in een pan met licht gezouten water. Giet ze af. Verhit intussen in een diepe koekenpan de olie op matig vuur. Schep…

…Haal na 25 min. de bakplaat uit de oven. Leg de kabeljauw tussen de groenten, verdeel de citroenplakken erover en bestrooi met peper en eventueel zout. Zet terug in de…

…en bak de kabeljauw 6 min. Breek met een lepel in stukken. Meng de paprika met de kabeljauw en breng op smaak met peper. Verdeel het kabeljauw-paprikamengsel over de…

…op laag vuur kort garen. Op smaak brengen met zout en peper.KabeljauwStoom de stukken kabeljauw in de stoomoven op 85 °C circa 6 minuten. Roer de crème fraiche los…

In zout-suikerkorst gekruide kabeljauw Rasp de citroenen. Maal citroenrasp met de Darjeeling thee in de keukenmachine. Meng zout met de bruine basterdsuiker en het citroenrasp-theemengsel. Fileer de vissen…

…minuten inkoken. Snij de kabeljauw in blokjes. Giet de linzen af spoel ze af onder de kraan en laat goed uitlekken. Voeg de linzen en de kabeljauw toe aan de pan…

Stap 1: Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Stap 2: Snijd de ui in halveringen en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in kwarten en de…

Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in 15 min. gaar. Giet de zongedroogde tomaten af en snijd in reepjes. Rasp de kaas grof. Schep 1…

Snipper de ui. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui. Voeg de tuinerwten toe en schenk er 400 ml water bij. Kook de erwten in 6…

Laat de kabeljauw ontdooien. Verwijder het vel van de chorizoworst en snijd het vlees in blokjes. Bak de chorizo in een hapjespan op middelhoog vuur 5-6 min. Roer regelmatig…

Snijd de kabeljauwfilet in reepjes. Snipper de ui en snijd de courgette in blokjes. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de ui en courgette 2 min. Voeg de tomatenblokjes…