…Laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Haal ze net voor het serveren uit de koelkast en werk af met enkele aardbeien. Verkruimel er de rest van de koekjes over.

Smelt de chocolade au bain-marie met 4 eetlepels van de room. Roer glad en meng onder de mascarpone. Laat wat afkoelen. Breek de madeirakoekjes in twee, dop ze even…

…chocolademengsel. Giet de gesmolten chocolade in potje en zet dit in het midden van de kerstkrans. Prik de fruitvormpjes, koekjes en snoep op prikkers en steek ze in de kerstkrans.

…dan dikt de lemoncurd ook nog iets in. Hak de koekjes fijn in een keukenmachine. Klop de eiwitten in een schone en vetvrije kom met de suiker tot stevige witte…

…Maal de koekjes of koekkruimels fijn in de keukenmachine en roer de gesmolten boter erdoor. Verdeel het mengsel over de bakvorm en druk de bodem stevig aan. Zet de vorm afgedekt in de…

Maak de siroop. Maak de bloemen los van de stengels, spoel ze. Doe de bloemen, de suiker en 200 ml water in een sauspan, breng zachtjes aan de kook en…

…een braadslede en vul ze tot de rand met het mengsel. Doe de Oreo-koekjes in een plastic zakje en rol ze tot kruim met een deegroller (of een wijnfles…

…overige koekjes met 1 koffielepel kokospasta. Combineer een koekje met abrikozenpasta met eentje met kokospasta en leg ze op elkaar zodat de pasta’s aan elkaar plakken. Laat de koekjes…

Verwarm de oven voor op 160 C. Maal de koekjes fijn met behulp van de hakmolen of staafmixer. Heb je deze niet? Gebruik dan een deegroller. Meng de koekkruimels met…

Pureer de melk het vanille-ijs espresso en 5 koekjes in een blender tot een gladde milkshake. Verdeel de milkshake over glazen garneer met een koekje en bestrooi met een…

…de baktijd de ananas een keer om. Roer het limoensap erdoorheen. Hak de ananas fijn. Verkruimel de koekjes grof. Zet opzij. Verwarm de dulce de leche in een steelpan op…

Bereiding Kruimel voor de bodem van de chocolade ganache taart de koekjes fijn in keukenmachine of door ze in een zak te doen en tot kruimels te slaan. Smelt 100…

…op elk ijshoorntje een flinke bol yoghurtijs. Duw wat stukjes aardbei en een paar mini-digestive koekjes in het ijs en besprenkel elk ijsje met 1 tl crema di balsamico.

…en klop de slagroom met de suiker lobbig. Verkruimel de koekjes. Maak in glazen lagen van de chocolademousse koekjes slagroom en pecan-karamelsaus. Dit recept komt uit de aflevering over…

Eigenlijk is dit een héél gewone milkshake. Met Oreo-koekjes. En roomijs. En een flinke dot salted caramel. Maar ach, soms moet je jezelf verwennen... nietwaar? Kortom: even geen calorieën tellen, even…

…van ca 1 cm. en beleg de bodem van de vorm ermee (je houdt wat van de cake over). · Smelt de boter en verkruimel de Bastogne-koekjes, roer de kruimels…

Breng de melk aan de kook in een steelpannetje. Klop met een garde de eidooiers met de suiker en de vanillesuiker tot een schuimige massa. Voeg een beetje warme melk…

Klop de eidooiers met de suiker tot een schuimige massa. Meng er de mascarpone onder en roer goed. Roer het merg van het vanillestokje door het mascarponemengsel. Klop de eiwitten…

…je opdient: giet de kokoschocoladegazpacho in diepe borden. Serveer met een sorbetquenelle. Werk af met de verkruimelde madeleines en gesouffleerde koekjes en versier met enkele muntblaadjes en siroopparels van Monin.

Bereiding Smelt de boter. Doe de Oreo koekjes in de keukenmachine en maal fijn. Neem ongeveer de helft hiervan en meng met de gesmolten boter. Verdeel dit over de de…